Przeszło to chyba w Polsce bez echa, i ja nie pisałem o tym w sierpniu, jakoś mi to umknęło a to sprawa która dotyka mnie bardzo osobiście.
Na początku sierpnia Björn Höcke, lider grupy parlamentarnej AfD w Turyngii w Niemczech Wschodnich, ważna postać nie tylko w AfD ale całej Nowej Prawicy, udzielił, jak co lato wywiadu telewizji publicznej MDR Fernsehen (nadawca publiczny w Turyngii, Saksonii-Anhalt i Saksonii).
To co mówił ma znaczenie tym większe im wyższe notuje notowania ma AfD i jeżeli obecna tendencja się nie zmieni to będzie on za dwa lata co najmniej kandydatem AfD na kanclerza.
Głównym tematem rozmowy była edukacja i jej problemy. Oprócz co oczywiste, emigrantów, polityk AfD uznał za problem dzieci niepełnosprawne i neuroatypowe. A edukację inkluzywną i szkoły integracyjne za “projekt ideologiczny”.
Pisałem niedawno dość ogólnie o bezpieczeństwie żywności w domowej kuchni
Temat jest na tyle istotny i potrzebny, że warto do niego wracać z kolejnymi tematami..
Plastikowe woreczki zamykane strunowo i Ziplock (na “zamek błyskawiczny”) to jeden z najlepszych sposobów przechowywania żywności. Jak wiadomo, plastik to zło ale z wielu powodów całkowita eliminacja plastiku z kuchni jest niemożliwa i bezsensowna. Ale oczywiście użycie plastiku i produkcję śmieci trzeba redukować jak to tylko jest możliwe. Tym bardziej, że często jest to opłacalne. Kiedy np. używamy plastiku wiele razy a nie jednorazowo.
“Roślinne Uniwersytety” to kampania rozpoczęta w 2021 roku, przez organizację Animal Rising, na rzecz wprowadzenia w pełni roślinnego menu na uczelniach Wielkiej Brytanii. Ostatnio kampanię poparło w liście otwartym, 850 naukowców, palityków, sportowców i osób publicznych.
Warto tu zauważyć przede wszystkim dwie rzeczy.
Animnal Rising to organizacja znana wcześniej z akcji bezpośrednich takich jak blokowanie rzeźni czy wyścigów konnych. Jest to więc pewien zwrot w działaniach tej grupy.
Młodsi już nie będziemy. A to jaka będzie nasz starość zależy w dużym stopniu od kondycji naszego mózgu. Uwierzcie facetowi który dwa lata był sanitariuszem w domu starców.
Najnowsze badania uczonych z Uniwersytetu Columbia w Stanach Zjednoczonych pokazują znaczenia flawonoli dla zachowania zdolności poznawczych na starość.
Badanie trwające 3 lata przeprowadzono na ponad 3 tyś. osób starszych. Największa poprawa pamięci nastąpiła u tych badanych którzy mieli gorzej zbilansowaną dietę, ubogą we flawanole
Deutschland-Ticket to wystarczający powód żeby zostać na stałe w Niemczech. O ile Deutschland-Ticket zostanie na stałe, co wcale nie jest pewne. A wprowadzanie biletu, to była bardziej Polnischewirschaft niż niemiecki Ordnung. I nadal zresztą, nie działa tak, jak teoretycznie działa. Teoretycznie np. D-t. odnawia się automatycznie. W praktyce u mnie to tak nie działa. Biletu nie można wydrukować. Bo nie! Każdorazowo zakup biletu wymaga wpisywania tych samych danych, włącznie z numerem buta i panieńskim nazwiskiem prababki. Ale zdecydowanie na tak. Mniejszy tłok niż w zeszłym roku, nie ma też aż tak dużych opóźnień ani tylu odwołanych pociągów.
Dzisiaj obiad na trzy osoby, w sporym stopniu z produktów jakie pozostały po 10 dniowym wydarzeniu na 22 osoby. Wiec zawsze coś zostaje a zminimalizowanie marnowania żywności to dla mnie jedno z dwóch najważniejszych wyzwań zawodowych na ten rok
Takie gotowanie ma tę zaletę, że mam więcej czasu i mogę potestować jakieś, nawet nie że skomplikowane ale nowe dla mnie rzeczy, wymagające tym samy wiecej czasu. Czy bardziej pokombinować ze składami, sposobem przyrządzania. Np. warzywa do zupy najpierw upiec pokrojone w kostkę (spróbujcie, warto).
Pamiętacie zupy z wkładką regeneracyjną? Bywa też herbata i kawa z wkładką, ale to wkładka innego rodzaju.
Wkładka regeneracyjna vel mięsna to był trochę symbol ogromnych cywilizacyjnych przemian jakie nastąpiły w odżywianiu się Polaków po II Wojnie Światowej ale i porażki tych przemian.
Moje odżywianie, jak mam dużo pracy, to tez porażka. No. nie jest to zbilansowana dieta, zdecydowanie zbyt uboga w białko jak na taką ciężką pracę.
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła w czerwcu i lipcu kontrole jakości handlowej świeżych warzyw i owoców w sklepach w całej Polsce.
W trakcie lipcowej kontroli (25-26 lipca) nieprawidłowości stwierdzono w co trzecim sklepie. Kontrola przeprowadzona była w całej Polsce w sklepach wielkopowierzchniowych i dużych sklepach spożywczych.
Pierwszy shake, a właściwie milkshake został przygotowany w 1885 roku i był, zrobionym na bazie whisky i mleka, koktajlem alkoholowym, podobnym trochę do ajerkoniaku (ktoś w Niemczech, nie pamiętam teraz kto, produkuje wegański ajerkoniak, dobry! tak bardziej craftowo niż przemysłowo).
Przepis właściwie nie mój, a przeze mnie tylko zmodyfikowany, ale ciastka dyniowe stały się, na moją zgubę, hitem i warto się tym przepisem podzielić.
Mój przepis różni się przede wszystkim mniejszą ilością cukru od oryginału i zastąpieniem wanilii aromatycznymi olejami. Inaczej też obrabiam samo ciasto, dodając czas leżakowania i wiązania ciasta
