Macha Latte
Coś zimnego z kofeiną! poprosiłem w sobotę w knajpie gdzie jadłem obiad w Hamburgu. I to co dostałem tak mi zasmakowało że stworzyłem swój przepis na latte macha. Albo koktajl SKŁADNIKI: 1 l mleka sojowego (lub innego) 1 puszka mleka kokosowego 2 nieduże dojrzałe bananu (patrz Uwagi) 1 czubata łyżka Machy (15 g) 3 łyżki … Dowiedz się więcej
Pomarańczowa Cold Brew
Robicie Cold BrewSzklanka zimnej wody 250mlłyżka kawy (albo tyle ile sypiecie sobie kawy na porcję)mieszacieodstawiacie na 12 godzin.Najprościej wieczorem jak robicie kolację pyknąć coś takiego i do lodówki. Koniecznie zamknięte (zapachy) Na rano będzie gotowe.I już jest gotowa cold brew, czyli kawa parzona na zimno. I to już jest fajny napój moim zdaniem, przetestujcie sami.I … Dowiedz się więcej
Dyrektywa Śniadaniowa: Uwaga na dżemy
Mieszanka miodów z Unii i spoza Unii Europejskiej po 14 czerwca zaczęła znikać ze sklepowych półek. Chociaż nie wiadomo jak długo potrwa to znikanie.. Dyrektywa śniadaniowa UE, która weszła w życie 14 czerwca, wprowadza między innymi konieczność dokładnego znakowania składu miodów poprzez wskazanie, z podaniem procentowego udziału w składzie, wszystkich krajów, z których pochodzą miody. … Dowiedz się więcej
Co to znaczy al dente
Próbowaliście kiedyś kupić makaron al dente? Z kolegą z cateringu spieraliśmy się, czy historyjka o facecie, który chciał kupić makaron al dente, jest zmyślona czy prawdziwa, Ja obstawiałem, że prawdziwa. Nie każdy spędza życie na gotowaniu i zna język kuchenny. Al dente dosłownie „na ząb”. czemu na ząb? Może dlatego, że to konsystencja lekko twarda, … Dowiedz się więcej
Jaka dieta dla przedszkolaka
Dieta przedszkolaka powinna być smaczna i zdrowa. I wszyscy powinni być piękni, bogaci i zdrowi. Tyle że kwestia diety ma mocne poparcie w badaniach. Nowe badanie opublikowane w Nutrients, międzynarodowym czasopiśmie naukowym peer-review, w otwartym dostępie, na temat żywienia człowieka wykazuje związek rozwoju psychicznego dzieci z ich dietą Co norweskie badania mówią o diecie przedszkolaka … Dowiedz się więcej
Więcej kawy, ale niekoniecznie niższe ceny
Zwłaszcza na sklepowej półce. Ceny kawy w maju 2026 roku są nadal bardzo wysokie dla konsumentów.Bo chociaż ceny już spadły na światowych rynkach, to spadły z rekordowego poziomu 4,40 USD/funt, ze względu na prognozy rekordowych zbiorów kawy w Brazylii, odpowiadającej za 1/3 światowych zbiorów. Ale ta giełdowa cena a cena na sklepowej półce to dwie … Dowiedz się więcej
Nastroje konsumenckie: Kto zyskuje, gdy klienci odchodzą z gastronomii
Cykliczne badanie PwC nastrojów konsumenckich w Wlk. Brytanii pokazuje trend ogólnoświatowy. Indeks nastrojów konsumentów w Wlk Brytanii spadł z -1 w styczniu do -13 (sic!), a 9 na 10 konsumentów jest zaniepokojonych kosztami utrzymania. 8 na 10 chce ograniczyć w najbliższym czasie wydatki. 40% badanych chce mniej kupować, a 27% rzadziej jadać poza domem lub … Dowiedz się więcej
Mondelez przegrywa proces o shrinkflację
Mondelez jest winne wprowadzania konsumentów w błąd! Wyrok dotyczy pozwu złożonego w zeszłym roku przez stowarzyszenie konsumenckie Verbraucherzentrale Hamburg e.V. w sprawie zmiany przez koncern wielkości tabliczek czekolady Milka ze 100 na 90 g bez wyraźnego poinformowania konsumentów. Milka Alpine Milk dostała od hamburskich konsumentów tytuł fałszywego opakowania roku 2025. Czekolada wraz ze zmianą wagi … Dowiedz się więcej
Tak działa wolny rynek
Lubicie kawę? Zwłaszcza Arabikę. Czy jesteście jak ja uzależnieni od kofeiny? Jeżeli tak, to trochę przypał. Arabika, stanowiąca prawie 3/4 światowej produkcji kawy, jest mniej gorzka, ma mniej kofeiny, ale jest zdecydowanie bardziej ceniona ze względu na walory smakowe. Tańsza robusta z niezbyt przyjemnymi nutami ziemi i drewna jest jednak łatwiejsza i tańsza w produkcji. … Dowiedz się więcej