News

“W prawdziwie rozwiniętym społeczeństwie praca jest nieodzownym wymiarem życia społecznego, ponieważ jest nie tylko sposobem zarabiania na chleb, ale także drogą rozwoju osobistego, tworzenia zdrowych relacji, wyrażania siebie, dzielenia się darami, budowania poczucia współodpowiedzialności za rozwój świata, a ostatecznie – życia jako lud”

Kto się skusi?
Co byście powiedzieli na taki delikates? Ekskluzywna wysokiej jakości i bardzo droga czekolada. Z wyraźną nutą pleśni. I nie nie chodzi o jakiś nowy produkt, w którym grzybek pleśniowy camemberta zastosowano w czekoladzie. Nie. Chodzi o kolejną modę, kolejny hajp żywieniowy jakim jest czekolada dubajska, która jak się okazuje w praktyce jest bardziej pleśniowa niż pistacjowa. 

Klasowy punkt widzenia to nie jest teoria. To coś, co różni miasto widziane z poziomu ulicy od tego w mediach i opiniach ekspertów.
Hamburg to szczególne miasto. Tu niezmiennie wybory wygrywa SPD, w knajpach dla lokalsów przesiadują Turcy a islamiści dzielą jedną dzielnicę z LGBT i handlarzami narkotyków. Po takim mieście, po takich ulicach chodzę i taki jest mój punkt widzenia na Niemcy. I na wybory.
1.
Żeby dojechać do Hamburga muszę najpierw wyruszyć z mojego lasu.

W styczniu w Hamburgu z reguły jest Tippischenorddeutscheswetter czyli typowo północnoniemiecka pogoda. Mokro, ciemno, temperatura koło zera, pada mokry śnieg deszcz mżawka przechodzący w deszcz, mżawkę, śnieg, pogoda z mokrej na bardzo mokrą zmienia się kilka razy dziennie. Uroki życia w mieście portowym w miejscu, gdzie miesza się mokre powietrze znad dwóch mórz, Bałtyckiego i Północnego.

Początek grudnia to w całych Niemczech sezon Weinachtsmarkt, które rozpoczynają się pod koniec listopada. W Hamburgu jest ich kilkadziesiąt. Największy pod ratuszem. Duża część jest takich jak ten na zdjęciu. Wzdłuż ulicy czy na jakimś placu postawionych kilkanaście, dwadzieścia, trzydzieści budek z jedzeniem, a przede wszystkim piciem. Nie ma nawet niekiedy bardzo ważnego elementu, jakim jest karuzela. 

Fałszowanie żywności ma długą tradycję, podobnie jak walka z nim. Jak krótkie łańcuchy dostaw chronią przed fałszowaniem żywności i dlaczego kluczowa postacią tego jest Joe Hill a rolnictwo Wspierane przez Społeczność nie ma prawa działać.

Fałszerstwo jest hołdem składanym prawdzie. Fałszywki są hołdem wobec oryginału. Tym razem stworzonego przez naturę

Czterysta trzynaście. Tyle było strajków w branży cukierniczej w kraju związkowym Nadrenia Północna-Westfalia, zanim doszło do podpisania nowego układu zbiorowego. Od pierwszego listopada wszyscy pracownicy otrzymali podwyżki o 5% ale nie mniej niż 125 euro, a od października 2025 ma nastąpić kolejna podwyżka o 2,5% Dodatkowo najpóźniej w grudniu tego roku wszyscy pracownicy otrzymają 810 euro premii inflacyjnej. Co załatwia przynajmniej kwestie prezentów. W zeszłym roku Niemcy na prezenty na Boże Narodzenie wydali średnio po 507 euro.

Nie ma miesiąca, by nie dochodziło do protestów kurierów z branży Delivery.

Media, filmy, celebryci atakują nas zdrowym stylem życia z żarliwości misjonarzy na dzikim lądzie. Teatr pięknego świata Elojów. Zawsze kiedy są Elojowie są i Morlokowie, żyjacy w mroku, niebezpieczni i ciężko pracujący. Są na przykład służącymi Elojów czy ich kierowcami.

Trybunał Sprawiedliwości Unii Europejskiej zdecydował 4 października, że w całej Unii można używać nazw produktów tradycyjnie mięsnych na produkty roślinne takich jak burgery, kiełbasa czy wędlina.
Wyrok jest efektem sporu trwającego w krajach europejskich od kilku lat, między lobbystami z branży mięsnej (i mlecznej) a branży żywności roślinnej/alternatyw roślinnych.
Wcześniej w czerwcu 2017 w innym wyroku TSUE zakazał analogicznego nazywania produktów nazwami mlecznymi i używania takich popojęć jak roślinne mleko, masło czy sery.