Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

Pomarańcza

Pomarańcza w kuchni to nie tylko sok na śniadanie. Skórka pomarańczowa w cieście, filet w sałatce, redukcja do sosu — każde zastosowanie inne. Na Rude Kitchen pomarańcza pojawia się tam gdzie chcemy cytrusowej świeżości i aromatu który jest bogatszy niż cytryna.

Ludowe szparagi

Szparagi z kluskami, wędzonym tofu sokime z pomarańczy

Sos tahina – nie tylko do falafela. Jak zrobic sos, ile czego dodac, z czym podawac. I dlaczego rozcienczana tahina jest lepsza niz surowa pasta.

Pomarańcza

Pomarańcza w kuchni to nie tylko sok na śniadanie. Skórka pomarańczowa w cieście, filet w sałatce, redukcja do sosu — każde zastosowanie inne. Na Rude Kitchen pomarańcza pojawia się tam gdzie chcemy cytrusowej świeżości i aromatu który jest bogatszy niż cytryna.

Ewolucyjne ciasto

Ewolucyjne ciasto – jak ewolucja i biochemia żywności pomogły stworzyć pierwsze autorskie ciasto. Bez przepisu, za to z historią.

Pomarańcza

Pomarańcza w kuchni to nie tylko sok na śniadanie. Skórka pomarańczowa w cieście, filet w sałatce, redukcja do sosu — każde zastosowanie inne. Na Rude Kitchen pomarańcza pojawia się tam gdzie chcemy cytrusowej świeżości i aromatu który jest bogatszy niż cytryna.

Tofu z liśćmi rzodkiewki

Tofu z liśćmi rzodkiewki – bo liście są jadalne. Przepis z tego co normalnie wyrzucamy.

Pomarańcza

Pomarańcza w kuchni to nie tylko sok na śniadanie. Skórka pomarańczowa w cieście, filet w sałatce, redukcja do sosu — każde zastosowanie inne. Na Rude Kitchen pomarańcza pojawia się tam gdzie chcemy cytrusowej świeżości i aromatu który jest bogatszy niż cytryna.

Krem cytrusowy (ale niekoniecznie)

krem cytrusowyjpg

Krem cytrusowy – alternatywa dla kremu maślanego. Przepis na krem z dowolnym smakiem.

Pomarańcza

Pomarańcza w kuchni to nie tylko sok na śniadanie. Skórka pomarańczowa w cieście, filet w sałatce, redukcja do sosu — każde zastosowanie inne. Na Rude Kitchen pomarańcza pojawia się tam gdzie chcemy cytrusowej świeżości i aromatu który jest bogatszy niż cytryna.

Yerbanady-3 przepisy

Yerbanady – trzy przepisy na napoje z yerba mate. Historia ostrokrzewu paragwajskiego i jego polskie epizody.

Pomarańcza

Pomarańcza w kuchni to nie tylko sok na śniadanie. Skórka pomarańczowa w cieście, filet w sałatce, redukcja do sosu — każde zastosowanie inne. Na Rude Kitchen pomarańcza pojawia się tam gdzie chcemy cytrusowej świeżości i aromatu który jest bogatszy niż cytryna.

Kolejna historyczna inspiracja czyli orszada.

Orszada – napój który miał swoje wielkie dni w Polsce okresu międzywojennego. Historia i przepis.

Pomarańcza

Pomarańcza w kuchni to nie tylko sok na śniadanie. Skórka pomarańczowa w cieście, filet w sałatce, redukcja do sosu — każde zastosowanie inne. Na Rude Kitchen pomarańcza pojawia się tam gdzie chcemy cytrusowej świeżości i aromatu który jest bogatszy niż cytryna.

Sos ponzu-wersja uproszczona

Sos ponzu – japońsko-holenderska historia w butelce. Uproszczona wersja przepisu.

Pomarańcza

Pomarańcza w kuchni to nie tylko sok na śniadanie. Skórka pomarańczowa w cieście, filet w sałatce, redukcja do sosu — każde zastosowanie inne. Na Rude Kitchen pomarańcza pojawia się tam gdzie chcemy cytrusowej świeżości i aromatu który jest bogatszy niż cytryna.

Pieczyste czyli łatwy i tani weganizm

Pieczyste w kuchni roślinnej – tanie, proste i bez statusowego gotowania. Łatwy weganizm bez drogich składników.

Pomarańcza

Pomarańcza w kuchni to nie tylko sok na śniadanie. Skórka pomarańczowa w cieście, filet w sałatce, redukcja do sosu — każde zastosowanie inne. Na Rude Kitchen pomarańcza pojawia się tam gdzie chcemy cytrusowej świeżości i aromatu który jest bogatszy niż cytryna.

Smaczliwkowy winegret

Smaczliwkowy winegret – o tym czym jest smaczliwka i dlaczego kuchnia nie należy tylko do klas kreatywnych. Z przepisem.

Pomarańcza

Pomarańcza w kuchni to nie tylko sok na śniadanie. Skórka pomarańczowa w cieście, filet w sałatce, redukcja do sosu — każde zastosowanie inne. Na Rude Kitchen pomarańcza pojawia się tam gdzie chcemy cytrusowej świeżości i aromatu który jest bogatszy niż cytryna.

Kwaśna surówka z buraczków

Kwaśna surówka z buraczków z mlekiem kokosowym i limonką. Bez octu, z tropikalnym twistem. Szybki przepis.