100% roślinne, 110% smaku · Stay Rude!
Co się dzieje w świecie jedzenia. Nie clickbait, nie hype. Newsy o żywności, gastronomii i polityce żywnościowej które naprawdę mają znaczenie.
Pionier i potentat wertykalnej uprawy 80 Acres Farms zwija działalność po tym, jak na początku sierpnia wycofał się kupiec. Firma dostarczała swoje rośliny do 18 000 punktów, głównie sklepów. 80 Acres Farm jest KOLEJNYM przedsiębiorstwem uprawy wertykalnej zamkniętym w USA w ostatnich latach. Od dwudziestego drugiego roku branża notuje raczej upadki, niż sukcesy. Bardzo młoda … Dowiedz się więcej
Mieszanka miodów z Unii i spoza Unii Europejskiej po 14 czerwca zaczęła znikać ze sklepowych półek. Chociaż nie wiadomo jak długo potrwa to znikanie.. Dyrektywa śniadaniowa UE, która weszła w życie 14 czerwca, wprowadza między innymi konieczność dokładnego znakowania składu miodów poprzez wskazanie, z podaniem procentowego udziału w składzie, wszystkich krajów, z których pochodzą miody. … Dowiedz się więcej
Dieta przedszkolaka powinna być smaczna i zdrowa. I wszyscy powinni być piękni, bogaci i zdrowi. Tyle że kwestia diety ma mocne poparcie w badaniach. Nowe badanie opublikowane w Nutrients, międzynarodowym czasopiśmie naukowym peer-review, w otwartym dostępie, na temat żywienia człowieka wykazuje związek rozwoju psychicznego dzieci z ich dietą Co norweskie badania mówią o diecie przedszkolaka … Dowiedz się więcej
Zwłaszcza na sklepowej półce. Ceny kawy w maju 2026 roku są nadal bardzo wysokie dla konsumentów.Bo chociaż ceny już spadły na światowych rynkach, to spadły z rekordowego poziomu 4,40 USD/funt, ze względu na prognozy rekordowych zbiorów kawy w Brazylii, odpowiadającej za 1/3 światowych zbiorów. Ale ta giełdowa cena a cena na sklepowej półce to dwie … Dowiedz się więcej
Cykliczne badanie PwC nastrojów konsumenckich w Wlk. Brytanii pokazuje trend ogólnoświatowy. Indeks nastrojów konsumentów w Wlk Brytanii spadł z -1 w styczniu do -13 (sic!), a 9 na 10 konsumentów jest zaniepokojonych kosztami utrzymania. 8 na 10 chce ograniczyć w najbliższym czasie wydatki. 40% badanych chce mniej kupować, a 27% rzadziej jadać poza domem lub … Dowiedz się więcej
Mondelez jest winne wprowadzania konsumentów w błąd! Wyrok dotyczy pozwu złożonego w zeszłym roku przez stowarzyszenie konsumenckie Verbraucherzentrale Hamburg e.V. w sprawie zmiany przez koncern wielkości tabliczek czekolady Milka ze 100 na 90 g bez wyraźnego poinformowania konsumentów. Milka Alpine Milk dostała od hamburskich konsumentów tytuł fałszywego opakowania roku 2025. Czekolada wraz ze zmianą wagi … Dowiedz się więcej
Lubicie kawę? Zwłaszcza Arabikę. Czy jesteście jak ja uzależnieni od kofeiny? Jeżeli tak, to trochę przypał. Arabika, stanowiąca prawie 3/4 światowej produkcji kawy, jest mniej gorzka, ma mniej kofeiny, ale jest zdecydowanie bardziej ceniona ze względu na walory smakowe. Tańsza robusta z niezbyt przyjemnymi nutami ziemi i drewna jest jednak łatwiejsza i tańsza w produkcji. … Dowiedz się więcej
Co najmniej 50 osób w siedmiu krajach (ponad połowa w Finlandii) zaraziło się salmonellą. Najprawdopodobniej przyczyną były… kiełki. Z Włoch. Tego typu produkty, jak kiełki, mikroliście, które bardzo często służą nam jako składniki zdrowej diety fitness na surowo (to też przecież zdrowo), dodawane jako garnitur do sałatek, surówek, są jednym z większych zagrożeń mikrobiologicznych w … Dowiedz się więcej
