✨ Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

Jabłko

Jabłko w kuchni to nie tylko szarlotka. Starte do sałatki, pieczone z przyprawami, w chutney do falafela — jabłko daje słodycz i kwasowość jednocześnie. Na Rude Kitchen jabłko pojawia się w przepisach gdzie szukamy owocowego akcentu bez sięgania po egzotykę.

Sałatka z fasoli

20230516_111826_sałątka z fasolą

Pieczone warzywa – baza kuchni roślinnej której się nie docenia. Różnica między gotowanym a pieczonym jest ogromna. Temperatura, czas, oliwa.

Jabłko

Jabłko w kuchni to nie tylko szarlotka. Starte do sałatki, pieczone z przyprawami, w chutney do falafela — jabłko daje słodycz i kwasowość jednocześnie. Na Rude Kitchen jabłko pojawia się w przepisach gdzie szukamy owocowego akcentu bez sięgania po egzotykę.

Jak używać gotowców

20230427_082928

Zupa dyniowa jesienią – bo po co wymyślać. Dynia piżmowa, kokos, imbir. Prosty przepis który smakuje jak coś nad czym siedziało się godzinę.

Jabłko

Jabłko w kuchni to nie tylko szarlotka. Starte do sałatki, pieczone z przyprawami, w chutney do falafela — jabłko daje słodycz i kwasowość jednocześnie. Na Rude Kitchen jabłko pojawia się w przepisach gdzie szukamy owocowego akcentu bez sięgania po egzotykę.

Fasolka z pomidorami

20230424_135740_fasola z pomidorami

Pieczenie ciast bez jajek – aquafaba, siemię, banan. Które zamiany działają a które kłamią i dlaczego wegańskie ciastka bywają lepsze niż klasyczne.

Jabłko

Jabłko w kuchni to nie tylko szarlotka. Starte do sałatki, pieczone z przyprawami, w chutney do falafela — jabłko daje słodycz i kwasowość jednocześnie. Na Rude Kitchen jabłko pojawia się w przepisach gdzie szukamy owocowego akcentu bez sięgania po egzotykę.

Kiszona kapusta inaczej

20230404_121211_kiszona z czosnkiem niedźwiedzim

Jadłospis tygodniowy bez mięsa – nie dieta, nie wyrzeczenie. Jak ułożyć tydzień żeby było różnorodnie, sycąco i bez codziennego wymyślania od zera.

Jabłko

Jabłko w kuchni to nie tylko szarlotka. Starte do sałatki, pieczone z przyprawami, w chutney do falafela — jabłko daje słodycz i kwasowość jednocześnie. Na Rude Kitchen jabłko pojawia się w przepisach gdzie szukamy owocowego akcentu bez sięgania po egzotykę.

Wegański hylyng czyli weganina po kaszubsku

20230320_084611_weganina po kaszubsku

Wegański hylyng – weganina po kaszubsku. Postna kuchnia regionalna i jej roślinne korzenie. Dlaczego polska kuchnia postna była wege zanim to było modne.

Jabłko

Jabłko w kuchni to nie tylko szarlotka. Starte do sałatki, pieczone z przyprawami, w chutney do falafela — jabłko daje słodycz i kwasowość jednocześnie. Na Rude Kitchen jabłko pojawia się w przepisach gdzie szukamy owocowego akcentu bez sięgania po egzotykę.

Banalnie prosty i tani majonez domowy

20230323_074611_majonez

Majonez z aquafaby – dwa składniki, jeden blender. Banalnie prosty przepis na domowy majonez bez jajek, który jest lepszy niż ten z plastikowego wiaderka.

Jabłko

Jabłko w kuchni to nie tylko szarlotka. Starte do sałatki, pieczone z przyprawami, w chutney do falafela — jabłko daje słodycz i kwasowość jednocześnie. Na Rude Kitchen jabłko pojawia się w przepisach gdzie szukamy owocowego akcentu bez sięgania po egzotykę.

Koktajl ananasowo-kokosowy

20230211_185158

Kwas chlebowy domowy – fermentowany napój z razowego chleba. Rosyjski klasyk który robi się sam. Jak go zrobić, ile poczekać i dlaczego smakuje lepiej latem.

Jabłko

Jabłko w kuchni to nie tylko szarlotka. Starte do sałatki, pieczone z przyprawami, w chutney do falafela — jabłko daje słodycz i kwasowość jednocześnie. Na Rude Kitchen jabłko pojawia się w przepisach gdzie szukamy owocowego akcentu bez sięgania po egzotykę.

Współczesny klasyk

salatka_20230129_124632

Surówka z korzenia pietruszki – niedocenione warzywo. Świeże, z cytryną i oliwą. Prosty przepis który wygrywa z marchewkową sałatką przez sam fakt że jest inny.

Jabłko

Jabłko w kuchni to nie tylko szarlotka. Starte do sałatki, pieczone z przyprawami, w chutney do falafela — jabłko daje słodycz i kwasowość jednocześnie. Na Rude Kitchen jabłko pojawia się w przepisach gdzie szukamy owocowego akcentu bez sięgania po egzotykę.

Risalamande, duński deser świąteczny dla skrzatów

20221215_175413_deser_skrzatow

Jadłospis wegański na miesiąc – nie taki straszny jak wygląda. Plan który daje różnorodność, nie nudę. Jak to ułożyć żeby nie jeść codziennie tego samego.

Jabłko

Jabłko w kuchni to nie tylko szarlotka. Starte do sałatki, pieczone z przyprawami, w chutney do falafela — jabłko daje słodycz i kwasowość jednocześnie. Na Rude Kitchen jabłko pojawia się w przepisach gdzie szukamy owocowego akcentu bez sięgania po egzotykę.

Fasola Umami

20221209_101016_fasola_umami

Fasola umami – jak wydobyć pełny smak z fasoli bez mięsa. Smażenie, miso, sos sojowy, długie gotowanie. Fasola nie musi być mdła.