✨ Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

Jabłko

Jabłko w kuchni to nie tylko szarlotka. Starte do sałatki, pieczone z przyprawami, w chutney do falafela — jabłko daje słodycz i kwasowość jednocześnie. Na Rude Kitchen jabłko pojawia się w przepisach gdzie szukamy owocowego akcentu bez sięgania po egzotykę.

Burger marchewkowy

20240326_150039

Kuchnia przez okno – foodie podróże po Europie. Co jeść w Hamburgu, Lizbonie, Berlinie bez turystycznych pułapek. Gdzie jedzą ci którzy tam mieszkają.

Jabłko

Jabłko w kuchni to nie tylko szarlotka. Starte do sałatki, pieczone z przyprawami, w chutney do falafela — jabłko daje słodycz i kwasowość jednocześnie. Na Rude Kitchen jabłko pojawia się w przepisach gdzie szukamy owocowego akcentu bez sięgania po egzotykę.

Sojowina z pieca

20240406_115915

Wegańska Wigilia – 12 potraw bez mięsa. Nie dietetyczna, nie uboga. Barszcz, pierogi z kapustą, śledzie z buraczków. Pełna tradycja bez kompromisów.

Jabłko

Jabłko w kuchni to nie tylko szarlotka. Starte do sałatki, pieczone z przyprawami, w chutney do falafela — jabłko daje słodycz i kwasowość jednocześnie. Na Rude Kitchen jabłko pojawia się w przepisach gdzie szukamy owocowego akcentu bez sięgania po egzotykę.

Wielkanocne smaki

sosy

Jak wybrać dobry nóż kucharski. Nie najtańszy i nie najdroższy. Waga, wyważenie, twardość stali. Co kupić za rozsądne pieniądze i jak go ostryć.

Jabłko

Jabłko w kuchni to nie tylko szarlotka. Starte do sałatki, pieczone z przyprawami, w chutney do falafela — jabłko daje słodycz i kwasowość jednocześnie. Na Rude Kitchen jabłko pojawia się w przepisach gdzie szukamy owocowego akcentu bez sięgania po egzotykę.

Punkrockowa sałatka (na nutę Punkrockowa dziewczyna)

salatka z fasoli i pora20230624_185811

Zielone warzywa i żelazo – mit roślinnego niedoboru. Szpinak, soczewica, tofu, jarmuż. Ile żelaza naprawdę mają i jak poprawić jego wchłanianie witaminą C.

Jabłko

Jabłko w kuchni to nie tylko szarlotka. Starte do sałatki, pieczone z przyprawami, w chutney do falafela — jabłko daje słodycz i kwasowość jednocześnie. Na Rude Kitchen jabłko pojawia się w przepisach gdzie szukamy owocowego akcentu bez sięgania po egzotykę.

Co jeść na starość?

Czekolada, jagody, ciasteczka wzbogacone o cieciorkę...deser na stare lata

Flawonoidy spowalniają utratę pamięci. Badania Columbia University na 3 tysiącach osób. Co jeść żeby mózg działał po siedemdziesiątce.

Jabłko

Jabłko w kuchni to nie tylko szarlotka. Starte do sałatki, pieczone z przyprawami, w chutney do falafela — jabłko daje słodycz i kwasowość jednocześnie. Na Rude Kitchen jabłko pojawia się w przepisach gdzie szukamy owocowego akcentu bez sięgania po egzotykę.

Obiad trochę resztkowy

obiad trochę resztkowy

Pieczenie chleba – co może pójść nie tak i dlaczego. Gluten, drożdże, temperatura, wilgotność. Każdy problem z diagnozą bez straszenia terminologią.

Jabłko

Jabłko w kuchni to nie tylko szarlotka. Starte do sałatki, pieczone z przyprawami, w chutney do falafela — jabłko daje słodycz i kwasowość jednocześnie. Na Rude Kitchen jabłko pojawia się w przepisach gdzie szukamy owocowego akcentu bez sięgania po egzotykę.

Zupa z wkładką sojową

20230807_052603_zupa resztkowa z kladka

Gastro i COVID – dwa lata zamknięć, otwierania, zamykania. Co zmieniło się w branży na stałe: delivery, praca zdalna kucharzy, menu krótsze i droższe.

Jabłko

Jabłko w kuchni to nie tylko szarlotka. Starte do sałatki, pieczone z przyprawami, w chutney do falafela — jabłko daje słodycz i kwasowość jednocześnie. Na Rude Kitchen jabłko pojawia się w przepisach gdzie szukamy owocowego akcentu bez sięgania po egzotykę.

Ciastka dyniowe

Kuchnia perska – saffron, granat, orzechy włoskie. Fesenjan, ghormeh sabzi, joojeh. Jedna z najstarszych kuchni świata i dlaczego jest mało znana w Polsce.

Jabłko

Jabłko w kuchni to nie tylko szarlotka. Starte do sałatki, pieczone z przyprawami, w chutney do falafela — jabłko daje słodycz i kwasowość jednocześnie. Na Rude Kitchen jabłko pojawia się w przepisach gdzie szukamy owocowego akcentu bez sięgania po egzotykę.

Sałatka morska

20230802_125501_slatka_morska

Pakowanie lunchboxów które nie są nudne. Bez kanapki z żółtym serem. Jak pakować lunch żeby był dobry po 4 godzinach i nie wymagał podgrzewania.

Jabłko

Jabłko w kuchni to nie tylko szarlotka. Starte do sałatki, pieczone z przyprawami, w chutney do falafela — jabłko daje słodycz i kwasowość jednocześnie. Na Rude Kitchen jabłko pojawia się w przepisach gdzie szukamy owocowego akcentu bez sięgania po egzotykę.

Zupa a la Dalajlama

20230610_094657

Roślinne mleka – owsiane, migdałowe, sojowe, ryżowe. Czym się różnią, do czego każde pasuje i dlaczego owsiane spieniło kawę lepiej niż się spodziewano.