Erytrytol

Kolejne badanie wykazuje szkodliwość popularnego słodzika Erytrytolu. 
Jak wykazały badania prowadzone przez Christopher DeSouza, profess fizjologii and director of laboratorium US Integrative Vascular Biology Lab, erytrytol i inne słodziki mają szkodliwy wpływ na zdrowie
„Nasze badanie dodają dowodów sugerujących, że słodziki, które na ogół uważano za bezpieczne, mogą nie być bez negatywnych konsekwencji zdrowotnych ”” powiedział profesor DeSouza
Erytrytol według nowych nadań może zwiększać ryzyko udaru poprzez swój wpływ na mózg.
Nieco wcześniejsze, z ubiegłego roku, badanie Cliveland Clinic z udziałem 4000 osób wykazało związek erytrytolu z większym ryzykiem udaru i zwału serca.
DeSouza i Auburn Berry analizowali przyczyny tego zjawiska. Analizowali wpływ etrytolu na ludzkie komórki. Odkryli miedzy innymi, że erytrytol powoduje wydzielanie wolnych rodników przyśpieszających starzenie i pozapalnych.
Dyskusja wokół słodzików trwa od początków ich popularności. Pierwszym popularnym słodzikiem „dietetycznym” czyli o mniejszej ilości kalorii niż cukier był cyklaminian sodu. Od połowy XX wieku do dokładnie 1969 roku.
Wtedy badania wykazały jego toksyczne działanie na wątrobę. Powodował też uszkodzenia płodów
Podobna historia jak przeciwbólowego talidomidu. To są historie o tym, że biznesowi trzeba nakładać kaganiec i orać nim pole, bo w przeciwnym wypadku jego żądza zysków będzie zabijać ciebie i twoje, narodzone lub nie, dzieci.
Pokazuje też, jak bardzo potrzebujemy ośrodków naukowych/badawczych, które nie są w żaden sposób powiązane z prywatnym biznesem. Są utrzymywane przez państwo i są formą służby publicznej. 
Bo oczywiście organizacja producentów słodzików podważa te badania. I twierdzi, że słodziki zbawią ludzkość.
Ale nie trzeba być znawcą historii prawa, żeby. wiedzieć starą rzymską zasadę, że  „nemo iudex in causa sua”. Nikt nie może być sędzią we własnej sprawie.  Biznes będzie zawsze bronił swojego interesu, który z reguły jest sprzeczny z interesem publicznym

Na zdjęciu: brzozy z mojego podwórka. Cukier brzozowy inaczej xylitol to również popularny zamiennik cukru. Chyba jedyny jaki dla mnie jest akceptowalny smakowo.
Ma natomiast paskudny skutek uboczny. U co trzeciej osoby nie spożywającej wcześniej xylitolu zjedzenie deseru czy ciasta słodzonego xylitolem powoduje biegunkę.
Zdaję sobie sprawę, że coś takiego byłoby bardzo nieapetyczne, ale tam, gdzie podaje się produkty słodzone ksylitolem powinna być taka informacja dla klientów. Również w interesie miejsc, które to sprzedają, żeby nie być oskarżanym o spowodowanie zatrucia. 
Chcesz wiedzieć więcej o tym, co jesz i jakie są tego skutki? Polub, udostępnij ten post i zostaw napiwek

Moje media społecznościowe