Co jeść na starość?

Młodsi już nie będziemy. A to jaka będzie nasz starość zależy w dużym stopniu od kondycji naszego mózgu. Uwierzcie facetowi który dwa lata był sanitariuszem w domu starców.
Najnowsze badania uczonych z Uniwersytetu Columbia w Stanach Zjednoczonych pokazują znaczenia flawonoli dla zachowania zdolności poznawczych na starość.
Badanie trwające 3 lata przeprowadzono na ponad 3 tyś. osób starszych. Największa poprawa pamięci nastąpiła u tych badanych którzy mieli gorzej zbilansowaną dietę, ubogą we flawanole
„Poprawa wśród uczestników badania stosujących diety o niskiej zawartości flawanoli była znaczna i pokazuje możliwość stosowania diet lub suplementów bogatych w flawanole w celu poprawy funkcji poznawczych u osób starszych” dr Adam M. Brickman, profesor neuropsychologii na Uniwersytecie Columbia, jeden z prowadzących badanie.
Wnioski z badania wskazują, ze deficyt flawonoli w diecie przyczynia się do znaczącego pogarszania pamięci. A także, że tak jak w dzieciństwie rozwijający się mózg potrzebuje określonych składników odżywczych dla prawidłowego rozwoju tak starzejący się mózg potrzebuje określonych składników odżywczych dla optymalnego zdrowia.

Flawonole to podgrupa flawonoidów, czynnych biologicznie substancji wytwarzanych przez rośliny i pełniących funkcje barwników, przeciwutleniaczy i naturalnych insektycydów oraz fungicydów. Można powiedzieć ze są to naturalne środki ochrony roślin, pełniące w naszym organizmie równie doniosłą rolę m.in antynowotworową, przeciwzapalną i przeciwutleniającą.
Aby wzbogacić naszą dietę szczególnie we flawanole warto jeść truskawki i inne jagody, szpinak, kalafior, cebulę, jarmuż, strączki, ziemniaki, jabłka i gruszki a także czekoladę. Dużo flawanoli ma kakao.
Warto opracować kilka przepisów na potrawy bogate we flawanole?

Podobał ci się ten artykuł? Chcesz więcej podobnych? Wesprzyj mojego bloga

Moje media społecznościowe