Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

Por

Por to taki łagodniejszy kuzyn cebuli, który w kuchni francuskiej i azjatyckiej robi niesamowitą robotę. Duszony na maśle lub oliwie staje się słodki i delikatny. Na Rude Kitchen por pojawia się głównie w zupach i jako baza sosów.

Co to jest Comfort Food

faszerowana papryka_20230222_122120

Comfort food to jedzenie które aktywuje system nagrody w mózgu. Tłuste, słone, słodkie, z dzieciństwa. Działa nawet jak dzieciństwo było do niczego.

Por

Por to taki łagodniejszy kuzyn cebuli, który w kuchni francuskiej i azjatyckiej robi niesamowitą robotę. Duszony na maśle lub oliwie staje się słodki i delikatny. Na Rude Kitchen por pojawia się głównie w zupach i jako baza sosów.

Europejski Dzień Zdrowego Jedzenia i Gotowania

Talerz-zdrowego-zywienia-i-zalecenia

Jajka – źródło białka czy problem etyczny. Jajka klatkowe, wolny wybieg, zeroemisyjne. Jak wybierać, co etykieta mówi i kiedy warto dopłacić.

Por

Por to taki łagodniejszy kuzyn cebuli, który w kuchni francuskiej i azjatyckiej robi niesamowitą robotę. Duszony na maśle lub oliwie staje się słodki i delikatny. Na Rude Kitchen por pojawia się głównie w zupach i jako baza sosów.

Kto zapłaci za skup butelek?

system kaucyjny

Makarony świata – od soba do orzo. Dlaczego każda kultura ma swój makaron i co łączy włoskie spaghetti z japońskim ramenem i polską kluską śląską.

Por

Por to taki łagodniejszy kuzyn cebuli, który w kuchni francuskiej i azjatyckiej robi niesamowitą robotę. Duszony na maśle lub oliwie staje się słodki i delikatny. Na Rude Kitchen por pojawia się głównie w zupach i jako baza sosów.

Czy Koreańczycy przestaną jeść psy?

tory

Korea Południowa i psy – rząd pyta o koniec tradycji jedzenia mięsa psów. Kiedy tradycja kulinarna zderza się ze zmianą wartości. Co z tego wyniknie.

Por

Por to taki łagodniejszy kuzyn cebuli, który w kuchni francuskiej i azjatyckiej robi niesamowitą robotę. Duszony na maśle lub oliwie staje się słodki i delikatny. Na Rude Kitchen por pojawia się głównie w zupach i jako baza sosów.

Rzepakowa rewolucja

Colza_à_マザー牧場

Kuchnia ekwadorska – locro, seco, ceviche z tilapiami. Nieznana w Europie, pyszna na miejscu. Kilka przepisów i powód żeby ją poznać zanim trafi do mainstreamu.

Por

Por to taki łagodniejszy kuzyn cebuli, który w kuchni francuskiej i azjatyckiej robi niesamowitą robotę. Duszony na maśle lub oliwie staje się słodki i delikatny. Na Rude Kitchen por pojawia się głównie w zupach i jako baza sosów.

Vinaigrette Imć Zagłoby

Roślinne burgery w fast food – koniec boomu. Impossible Burger, Beyond Meat. Co poszlo nie tak i dlaczego konsumenci wrócili do miesa mimo lepszej ekologii.

Por

Por to taki łagodniejszy kuzyn cebuli, który w kuchni francuskiej i azjatyckiej robi niesamowitą robotę. Duszony na maśle lub oliwie staje się słodki i delikatny. Na Rude Kitchen por pojawia się głównie w zupach i jako baza sosów.

Kolejna historyczna inspiracja czyli orszada.

Orszada – napój który miał swoje wielkie dni w Polsce okresu międzywojennego. Historia i przepis.

Por

Por to taki łagodniejszy kuzyn cebuli, który w kuchni francuskiej i azjatyckiej robi niesamowitą robotę. Duszony na maśle lub oliwie staje się słodki i delikatny. Na Rude Kitchen por pojawia się głównie w zupach i jako baza sosów.

Burgery zerowaste

Burgery zerowaste – bo zerowaste to nie hipsterska moda, tylko gotowanie z tego co jest. Przepis na burgery bez marnowania.

Por

Por to taki łagodniejszy kuzyn cebuli, który w kuchni francuskiej i azjatyckiej robi niesamowitą robotę. Duszony na maśle lub oliwie staje się słodki i delikatny. Na Rude Kitchen por pojawia się głównie w zupach i jako baza sosów.

Sos kokosowy z zielonym pieprzem

Sos kokosowy z zielonym pieprzem – kremowy, aromatyczny, roślinny. Do tofu, tempehu i warzyw.