A w wolnym czasie zajmuję się AI — zobacz, co z tego wyszło

Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

Por

Por to taki łagodniejszy kuzyn cebuli, który w kuchni francuskiej i azjatyckiej robi niesamowitą robotę. Duszony na maśle lub oliwie staje się słodki i delikatny. Na Rude Kitchen por pojawia się głównie w zupach i jako baza sosów.

Czy kucharz może rządzić Niemcami

20240404_105325_Attila Hildmann

Probiotyki w jedzeniu – co naprawdę działa. Kefir, jogurt, kimchi, miso. Które produkty mają żywe kultury i czy suplementy to to samo co jedzenie.

Por

Por to taki łagodniejszy kuzyn cebuli, który w kuchni francuskiej i azjatyckiej robi niesamowitą robotę. Duszony na maśle lub oliwie staje się słodki i delikatny. Na Rude Kitchen por pojawia się głównie w zupach i jako baza sosów.

Punkrockowa sałatka (na nutę Punkrockowa dziewczyna)

salatka z fasoli i pora20230624_185811

Zielone warzywa i żelazo – mit roślinnego niedoboru. Szpinak, soczewica, tofu, jarmuż. Ile żelaza naprawdę mają i jak poprawić jego wchłanianie witaminą C.

Por

Por to taki łagodniejszy kuzyn cebuli, który w kuchni francuskiej i azjatyckiej robi niesamowitą robotę. Duszony na maśle lub oliwie staje się słodki i delikatny. Na Rude Kitchen por pojawia się głównie w zupach i jako baza sosów.

Sałatka z fasoli

20230516_111826_sałątka z fasolą

Pieczone warzywa – baza kuchni roślinnej której się nie docenia. Różnica między gotowanym a pieczonym jest ogromna. Temperatura, czas, oliwa.

Por

Por to taki łagodniejszy kuzyn cebuli, który w kuchni francuskiej i azjatyckiej robi niesamowitą robotę. Duszony na maśle lub oliwie staje się słodki i delikatny. Na Rude Kitchen por pojawia się głównie w zupach i jako baza sosów.

Sałatka morska

20230324_090216

Dubajska czekolada – skąd hype i dokąd zmierza. Pistachio, knafeh, czekolada mleczna. Jak viral food zmienia rynek i dlaczego to cokolwiek mówi o konsumentach.

Por

Por to taki łagodniejszy kuzyn cebuli, który w kuchni francuskiej i azjatyckiej robi niesamowitą robotę. Duszony na maśle lub oliwie staje się słodki i delikatny. Na Rude Kitchen por pojawia się głównie w zupach i jako baza sosów.

Ludowe szparagi

Szparagi z kluskami, wędzonym tofu sokime z pomarańczy

Ludowe szparagi – o telewizji i izolacji. I o szparagach, które można zjeść bez celebryckiego sznytu.

Por

Por to taki łagodniejszy kuzyn cebuli, który w kuchni francuskiej i azjatyckiej robi niesamowitą robotę. Duszony na maśle lub oliwie staje się słodki i delikatny. Na Rude Kitchen por pojawia się głównie w zupach i jako baza sosów.

Sos kokosowy z zielonym pieprzem

Sos kokosowy z zielonym pieprzem – kremowy, aromatyczny, roślinny. Do tofu, tempehu i warzyw.