✨ Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

Por

Por to taki łagodniejszy kuzyn cebuli, który w kuchni francuskiej i azjatyckiej robi niesamowitą robotę. Duszony na maśle lub oliwie staje się słodki i delikatny. Na Rude Kitchen por pojawia się głównie w zupach i jako baza sosów.

Frytki i życie w zgodzie z naturą

Dlaczego tak bardzo kochamy frytki? Węglowodany, tłuszcz i cała prawda

Frytki są naturalne. Ziemniak rośnie w ziemi, olej jest roślinny, sól z morza. Pewna filozofia kryje się w tym, że najlepsze jedzenie nie potrzebuje certyfikatów.

Por

Por to taki łagodniejszy kuzyn cebuli, który w kuchni francuskiej i azjatyckiej robi niesamowitą robotę. Duszony na maśle lub oliwie staje się słodki i delikatny. Na Rude Kitchen por pojawia się głównie w zupach i jako baza sosów.

Ultimate Gemuse Bulion

20260130_103638

Bulion warzywny bez skrótu: prawdziwy, długo gotowany, z tym czego nie ma w kostkach. Gemüse Brühe – podstawa kuchni, którą robi się raz i ma na tygodnie.

Por

Por to taki łagodniejszy kuzyn cebuli, który w kuchni francuskiej i azjatyckiej robi niesamowitą robotę. Duszony na maśle lub oliwie staje się słodki i delikatny. Na Rude Kitchen por pojawia się głównie w zupach i jako baza sosów.

Czekolada z probówki tania i z nowym smakiem. Ale jest problem…

20231012_122532

Kakao komórkowe od Barry Callebaut – czekolada z laboratorium. Brzmi futurystycznie. Problem w tym, że czekolada już teraz drożeje.

Por

Por to taki łagodniejszy kuzyn cebuli, który w kuchni francuskiej i azjatyckiej robi niesamowitą robotę. Duszony na maśle lub oliwie staje się słodki i delikatny. Na Rude Kitchen por pojawia się głównie w zupach i jako baza sosów.

Zabierzcie mnie na zmywak

20220816_165940

Dieta planetarna – co powinniśmy jeść, żeby nie zabić planety przy okazji. Raport EAT-Lancet i co z niego wynika na polskim talerzu.

Por

Por to taki łagodniejszy kuzyn cebuli, który w kuchni francuskiej i azjatyckiej robi niesamowitą robotę. Duszony na maśle lub oliwie staje się słodki i delikatny. Na Rude Kitchen por pojawia się głównie w zupach i jako baza sosów.

Niemcy, ale gdzie to jest?

20220816_165940

Ramen – nie z torebki. Bulion, jajko marynowane, makaron, nori. Jak zrobić ramen w domu który jest rzeczywiście ramenem a nie zupką instant.

Por

Por to taki łagodniejszy kuzyn cebuli, który w kuchni francuskiej i azjatyckiej robi niesamowitą robotę. Duszony na maśle lub oliwie staje się słodki i delikatny. Na Rude Kitchen por pojawia się głównie w zupach i jako baza sosów.

Alternatywne trendy na 2025 rok

pixlr-trendy(1)

Trendy żywieniowe 2025 według firm badawczych i co z nimi naprawdę zrobić. Przegląd bez reklamy – co zostanie, a co zniknie do 2026.

Por

Por to taki łagodniejszy kuzyn cebuli, który w kuchni francuskiej i azjatyckiej robi niesamowitą robotę. Duszony na maśle lub oliwie staje się słodki i delikatny. Na Rude Kitchen por pojawia się głównie w zupach i jako baza sosów.

Kutia życia i śmierci

20240807_114245

Kutia – potrawa z pszenicy, maku i miodu która smakuje inaczej w każdym domu. Skąd pochodzi, co symbolizuje i jak ją zrobić bez gotowych zestawów.

Por

Por to taki łagodniejszy kuzyn cebuli, który w kuchni francuskiej i azjatyckiej robi niesamowitą robotę. Duszony na maśle lub oliwie staje się słodki i delikatny. Na Rude Kitchen por pojawia się głównie w zupach i jako baza sosów.

Co się stanie z Schantzenpark?

Tunel w Munzenviertal w Hamburgu i dwóch konsumentów Heroiny

Awokado – wszędzie i dlaczego. Historia awokado, ślad wodny, ceny i czy naprawdę warto jeść toast za 40 zł. Jeden z bardziej kontrowersyjnych owoców na talerzu.

Por

Por to taki łagodniejszy kuzyn cebuli, który w kuchni francuskiej i azjatyckiej robi niesamowitą robotę. Duszony na maśle lub oliwie staje się słodki i delikatny. Na Rude Kitchen por pojawia się głównie w zupach i jako baza sosów.

Soczewica, słonecznik i pomidory

20240805_070407

Soczewica czerwona w 20 minut. Bez namaczania, bez kombinowania. Dal które jest sycące, tanie i zawiera więcej białka niż myślisz.

Por

Por to taki łagodniejszy kuzyn cebuli, który w kuchni francuskiej i azjatyckiej robi niesamowitą robotę. Duszony na maśle lub oliwie staje się słodki i delikatny. Na Rude Kitchen por pojawia się głównie w zupach i jako baza sosów.

Koniec Euro, początek na Deutsche Bahn. Czy niemiecka kolej się rozsypuje

20230920_100632

Euro 2024 i Deutsche Bahn – dwa legendarne rozczarowania lata. Niemcy, infrastruktura, tłumy i pytanie: czy można zorganizować turniej bez chaosu transportowego.