Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

Oliwa

Oliwa z oliwek to w kuchni śródziemnomorskiej co w Polsce smalec — tłuszcz bazowy, do smażenia, do dressingów, do polewania wszystkiego co stoi w miejscu. Na Rude Kitchen oliwa pojawia się w większości przepisów, bo to składnik gdzie jakość robi różnicę.

Dip z czosnkiem niedźwiedzim

dip czosnek niedźwiedzi_small

Kuchnia balkańska – ajvar, burek, ćevapčići. Mała Azja i Europa Środkowa na talerzu. Dlaczego Jugosławia zostawiła kulinarny ślad silniejszy niż polityczny.

Oliwa

Oliwa z oliwek to w kuchni śródziemnomorskiej co w Polsce smalec — tłuszcz bazowy, do smażenia, do dressingów, do polewania wszystkiego co stoi w miejscu. Na Rude Kitchen oliwa pojawia się w większości przepisów, bo to składnik gdzie jakość robi różnicę.

Grillowany bakłażan z sosem miso

sos miso

Kuchnia tajska – pad thai, zupa tom yum, massaman. Trzy filary tajskiej kuchni i co mają wspólnego: balans słodkiego, kwaśnego, ostrego i słonego.

Oliwa

Oliwa z oliwek to w kuchni śródziemnomorskiej co w Polsce smalec — tłuszcz bazowy, do smażenia, do dressingów, do polewania wszystkiego co stoi w miejscu. Na Rude Kitchen oliwa pojawia się w większości przepisów, bo to składnik gdzie jakość robi różnicę.

Ludowe szparagi

Szparagi z kluskami, wędzonym tofu sokime z pomarańczy

Sos tahina – nie tylko do falafela. Jak zrobic sos, ile czego dodac, z czym podawac. I dlaczego rozcienczana tahina jest lepsza niz surowa pasta.

Oliwa

Oliwa z oliwek to w kuchni śródziemnomorskiej co w Polsce smalec — tłuszcz bazowy, do smażenia, do dressingów, do polewania wszystkiego co stoi w miejscu. Na Rude Kitchen oliwa pojawia się w większości przepisów, bo to składnik gdzie jakość robi różnicę.

Weganizm czy dieta roślinna

Sorbety domowe – bez maszynki. Owoc, cukier, kwas i zamrazarka. Jak zrobic sorbet ktory nie jest blokiem lodu i dlaczego mieszanie w trakcie ma znaczenie.

Oliwa

Oliwa z oliwek to w kuchni śródziemnomorskiej co w Polsce smalec — tłuszcz bazowy, do smażenia, do dressingów, do polewania wszystkiego co stoi w miejscu. Na Rude Kitchen oliwa pojawia się w większości przepisów, bo to składnik gdzie jakość robi różnicę.

Pak-choy z tofu

Pak-choy z tofu – szybkie danie z patelni. Mirin, ocet jabłkowy i co się nawinie w lodówce.

Oliwa

Oliwa z oliwek to w kuchni śródziemnomorskiej co w Polsce smalec — tłuszcz bazowy, do smażenia, do dressingów, do polewania wszystkiego co stoi w miejscu. Na Rude Kitchen oliwa pojawia się w większości przepisów, bo to składnik gdzie jakość robi różnicę.

Le Rogalee

LeRogale_small

Le Rogalee – ciasto z historią sięgającą starożytności. Słodkie rogaliki.

Oliwa

Oliwa z oliwek to w kuchni śródziemnomorskiej co w Polsce smalec — tłuszcz bazowy, do smażenia, do dressingów, do polewania wszystkiego co stoi w miejscu. Na Rude Kitchen oliwa pojawia się w większości przepisów, bo to składnik gdzie jakość robi różnicę.

Hacktofu z sosem dyniowym i grilowaną cukinią

Hacktofu z sosem dyniowym i grillowaną cukinią – przepis który łączy trzy osobne przepisy w jeden talerz.

Oliwa

Oliwa z oliwek to w kuchni śródziemnomorskiej co w Polsce smalec — tłuszcz bazowy, do smażenia, do dressingów, do polewania wszystkiego co stoi w miejscu. Na Rude Kitchen oliwa pojawia się w większości przepisów, bo to składnik gdzie jakość robi różnicę.

Hacktofu najprostsze

Hacktofu najprostsze – bo prostota jest sztuką. Zen, enso i tofu bez udziwnień.

Oliwa

Oliwa z oliwek to w kuchni śródziemnomorskiej co w Polsce smalec — tłuszcz bazowy, do smażenia, do dressingów, do polewania wszystkiego co stoi w miejscu. Na Rude Kitchen oliwa pojawia się w większości przepisów, bo to składnik gdzie jakość robi różnicę.

Chipsy i ich historia

Historia chipsów – kto i kiedy wymyślił najbardziej popularną przekąskę świata. Kulinarna historia prawdziwa.

Oliwa

Oliwa z oliwek to w kuchni śródziemnomorskiej co w Polsce smalec — tłuszcz bazowy, do smażenia, do dressingów, do polewania wszystkiego co stoi w miejscu. Na Rude Kitchen oliwa pojawia się w większości przepisów, bo to składnik gdzie jakość robi różnicę.

Historia zupy pomidorowej

Historia zupy pomidorowej – najbardziej polska i babcina. Skąd pochodzi i dlaczego robi się ją z ryżem.