✨ Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

Tofu

Tofu ma złą prasę i w sumie zasłużoną — jeśli je źle przygotujesz, smakuje jak mokra gąbka. Ale tofu porządnie wyciśnięte, dobrze zamarynowane i usmażone na złoto? Inna bajka. Tutaj znajdziesz wszystkie przepisy z Rude Kitchen, gdzie tofu gra pierwsze skrzypce.

Współczesny klasyk

salatka_20230129_124632

Surówka z korzenia pietruszki – niedocenione warzywo. Świeże, z cytryną i oliwą. Prosty przepis który wygrywa z marchewkową sałatką przez sam fakt że jest inny.

Tofu

Tofu ma złą prasę i w sumie zasłużoną — jeśli je źle przygotujesz, smakuje jak mokra gąbka. Ale tofu porządnie wyciśnięte, dobrze zamarynowane i usmażone na złoto? Inna bajka. Tutaj znajdziesz wszystkie przepisy z Rude Kitchen, gdzie tofu gra pierwsze skrzypce.

Fasola Umami

20221209_101016_fasola_umami

Fasola umami – jak wydobyć pełny smak z fasoli bez mięsa. Smażenie, miso, sos sojowy, długie gotowanie. Fasola nie musi być mdła.

Tofu

Tofu ma złą prasę i w sumie zasłużoną — jeśli je źle przygotujesz, smakuje jak mokra gąbka. Ale tofu porządnie wyciśnięte, dobrze zamarynowane i usmażone na złoto? Inna bajka. Tutaj znajdziesz wszystkie przepisy z Rude Kitchen, gdzie tofu gra pierwsze skrzypce.

Sałatka resztkowa

20221013_061745_polarr

Pasta tahina domowa – z ziaren sezamu. Wolniej niż ze słoika ale taniej i lepiej. Jak zrobić tahinę, jak jej używać poza sosem do falafela.

Tofu

Tofu ma złą prasę i w sumie zasłużoną — jeśli je źle przygotujesz, smakuje jak mokra gąbka. Ale tofu porządnie wyciśnięte, dobrze zamarynowane i usmażone na złoto? Inna bajka. Tutaj znajdziesz wszystkie przepisy z Rude Kitchen, gdzie tofu gra pierwsze skrzypce.

Majonez ze śmieci

NTu sceintis

Fermentowane napoje – kefir, lassi, ayran, kwas chlebowy. Co mają wspólnego i dlaczego napój fermentowany jest sycący inaczej niż sok.

Tofu

Tofu ma złą prasę i w sumie zasłużoną — jeśli je źle przygotujesz, smakuje jak mokra gąbka. Ale tofu porządnie wyciśnięte, dobrze zamarynowane i usmażone na złoto? Inna bajka. Tutaj znajdziesz wszystkie przepisy z Rude Kitchen, gdzie tofu gra pierwsze skrzypce.

Wegańskie prawo w Indiach

indie logo weganskie

Indie wprowadzają regulacje dotyczące żywności wegańskiej. Definicja, oznakowanie, zakaz testów na zwierzętach. Pierwsze takie prawo w Azji.

Tofu

Tofu ma złą prasę i w sumie zasłużoną — jeśli je źle przygotujesz, smakuje jak mokra gąbka. Ale tofu porządnie wyciśnięte, dobrze zamarynowane i usmażone na złoto? Inna bajka. Tutaj znajdziesz wszystkie przepisy z Rude Kitchen, gdzie tofu gra pierwsze skrzypce.

Jak ograniczyć nie tylko mięso

P1410410

Kuchnia azjatycka w domu – co warto mieć w szafce. Sos sojowy, mirin, pasta miso, ocet ryżowy, pasta chili. Pięć składników które otwierają kuchnię azjatycką.

Tofu

Tofu ma złą prasę i w sumie zasłużoną — jeśli je źle przygotujesz, smakuje jak mokra gąbka. Ale tofu porządnie wyciśnięte, dobrze zamarynowane i usmażone na złoto? Inna bajka. Tutaj znajdziesz wszystkie przepisy z Rude Kitchen, gdzie tofu gra pierwsze skrzypce.

Klopsiki nie tylko do chłodnika

klopsiki do chłodnika

Domowy jogurt – bez jogurciarki. Mleko, żywe kultury, ręcznik kuchenny. Jak zrobić jogurt w domu w kilku krokach i co z nim dalej.

Tofu

Tofu ma złą prasę i w sumie zasłużoną — jeśli je źle przygotujesz, smakuje jak mokra gąbka. Ale tofu porządnie wyciśnięte, dobrze zamarynowane i usmażone na złoto? Inna bajka. Tutaj znajdziesz wszystkie przepisy z Rude Kitchen, gdzie tofu gra pierwsze skrzypce.

Kokos umami protein

kokos umami protein

Targi żywnościowe w Europie – Hamburg, Berlin, Paryż. Gdzie kupować składniki których nie ma w supermarkecie i dlaczego sobotni targ jest lepszy niż piątkowa dostawa.

Tofu

Tofu ma złą prasę i w sumie zasłużoną — jeśli je źle przygotujesz, smakuje jak mokra gąbka. Ale tofu porządnie wyciśnięte, dobrze zamarynowane i usmażone na złoto? Inna bajka. Tutaj znajdziesz wszystkie przepisy z Rude Kitchen, gdzie tofu gra pierwsze skrzypce.

Zrównoważony fast food

20220617_131719_InPixio

Żywność ekologiczna – ile procent trafia rzeczywiście do tych co tego potrzebują. O tym kto kupuje bio i czy dopłata do certyfikatu idzie w dobrym kierunku.

Tofu

Tofu ma złą prasę i w sumie zasłużoną — jeśli je źle przygotujesz, smakuje jak mokra gąbka. Ale tofu porządnie wyciśnięte, dobrze zamarynowane i usmażone na złoto? Inna bajka. Tutaj znajdziesz wszystkie przepisy z Rude Kitchen, gdzie tofu gra pierwsze skrzypce.

Święty Jacku z Pierogami! A jakże! RUSKIMI

pierogi

Kuchnia środkowoeuropejska – czeski, słowacki, węgierski talerz. Co mamy wspólnego, co jest inne i dlaczego gulasz węgierski to nie to samo co polskie duszone.