A w wolnym czasie zajmuję się AI — zobacz, co z tego wyszło

Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

Tofu

Tofu ma złą prasę i w sumie zasłużoną — jeśli je źle przygotujesz, smakuje jak mokra gąbka. Ale tofu porządnie wyciśnięte, dobrze zamarynowane i usmażone na złoto? Inna bajka. Tutaj znajdziesz wszystkie przepisy z Rude Kitchen, gdzie tofu gra pierwsze skrzypce.

Wegański hylyng czyli weganina po kaszubsku

20230320_084611_weganina po kaszubsku

Wegański hylyng – weganina po kaszubsku. Postna kuchnia regionalna i jej roślinne korzenie. Dlaczego polska kuchnia postna była wege zanim to było modne.

Tofu

Tofu ma złą prasę i w sumie zasłużoną — jeśli je źle przygotujesz, smakuje jak mokra gąbka. Ale tofu porządnie wyciśnięte, dobrze zamarynowane i usmażone na złoto? Inna bajka. Tutaj znajdziesz wszystkie przepisy z Rude Kitchen, gdzie tofu gra pierwsze skrzypce.

Postna zupa miso

20230318_093954_zupa miso_small

Zupa miso na post – Polska i Korea przez kiszonkę. Co łączy polski żur z koreańskim doenjang jjigae i dlaczego kiszonki były zawsze roślinne.

Tofu

Tofu ma złą prasę i w sumie zasłużoną — jeśli je źle przygotujesz, smakuje jak mokra gąbka. Ale tofu porządnie wyciśnięte, dobrze zamarynowane i usmażone na złoto? Inna bajka. Tutaj znajdziesz wszystkie przepisy z Rude Kitchen, gdzie tofu gra pierwsze skrzypce.

Współczesny klasyk

salatka_20230129_124632

Surówka z korzenia pietruszki – niedocenione warzywo. Świeże, z cytryną i oliwą. Prosty przepis który wygrywa z marchewkową sałatką przez sam fakt że jest inny.

Tofu

Tofu ma złą prasę i w sumie zasłużoną — jeśli je źle przygotujesz, smakuje jak mokra gąbka. Ale tofu porządnie wyciśnięte, dobrze zamarynowane i usmażone na złoto? Inna bajka. Tutaj znajdziesz wszystkie przepisy z Rude Kitchen, gdzie tofu gra pierwsze skrzypce.

Sałatka resztkowa

20221013_061745_polarr

Pasta tahina domowa – z ziaren sezamu. Wolniej niż ze słoika ale taniej i lepiej. Jak zrobić tahinę, jak jej używać poza sosem do falafela.

Tofu

Tofu ma złą prasę i w sumie zasłużoną — jeśli je źle przygotujesz, smakuje jak mokra gąbka. Ale tofu porządnie wyciśnięte, dobrze zamarynowane i usmażone na złoto? Inna bajka. Tutaj znajdziesz wszystkie przepisy z Rude Kitchen, gdzie tofu gra pierwsze skrzypce.

Klopsiki nie tylko do chłodnika

klopsiki do chłodnika

Domowy jogurt – bez jogurciarki. Mleko, żywe kultury, ręcznik kuchenny. Jak zrobić jogurt w domu w kilku krokach i co z nim dalej.

Tofu

Tofu ma złą prasę i w sumie zasłużoną — jeśli je źle przygotujesz, smakuje jak mokra gąbka. Ale tofu porządnie wyciśnięte, dobrze zamarynowane i usmażone na złoto? Inna bajka. Tutaj znajdziesz wszystkie przepisy z Rude Kitchen, gdzie tofu gra pierwsze skrzypce.

Kokos umami protein

kokos umami protein

Targi żywnościowe w Europie – Hamburg, Berlin, Paryż. Gdzie kupować składniki których nie ma w supermarkecie i dlaczego sobotni targ jest lepszy niż piątkowa dostawa.

Tofu

Tofu ma złą prasę i w sumie zasłużoną — jeśli je źle przygotujesz, smakuje jak mokra gąbka. Ale tofu porządnie wyciśnięte, dobrze zamarynowane i usmażone na złoto? Inna bajka. Tutaj znajdziesz wszystkie przepisy z Rude Kitchen, gdzie tofu gra pierwsze skrzypce.

Wegańskie jajka na twardo

Osomeegg

Jajka na twardo bez jajek – Azja przoduje w technologii żywności. Historia i przepis.

Tofu

Tofu ma złą prasę i w sumie zasłużoną — jeśli je źle przygotujesz, smakuje jak mokra gąbka. Ale tofu porządnie wyciśnięte, dobrze zamarynowane i usmażone na złoto? Inna bajka. Tutaj znajdziesz wszystkie przepisy z Rude Kitchen, gdzie tofu gra pierwsze skrzypce.

Wegszuka

Wegszuka – stara zasada śniadanie zjedz sam, kolację oddaj wrogowi. Dietetyczna mądrość przed erą diet.

Tofu

Tofu ma złą prasę i w sumie zasłużoną — jeśli je źle przygotujesz, smakuje jak mokra gąbka. Ale tofu porządnie wyciśnięte, dobrze zamarynowane i usmażone na złoto? Inna bajka. Tutaj znajdziesz wszystkie przepisy z Rude Kitchen, gdzie tofu gra pierwsze skrzypce.

Moja francuska miłość

Moja francuska miłość – o tym jak niepozorna zabawa w kuchni przeradza się w głęboką namiętność.

Tofu

Tofu ma złą prasę i w sumie zasłużoną — jeśli je źle przygotujesz, smakuje jak mokra gąbka. Ale tofu porządnie wyciśnięte, dobrze zamarynowane i usmażone na złoto? Inna bajka. Tutaj znajdziesz wszystkie przepisy z Rude Kitchen, gdzie tofu gra pierwsze skrzypce.

Ludowe szparagi

Szparagi z kluskami, wędzonym tofu sokime z pomarańczy

Ludowe szparagi – o telewizji i izolacji. I o szparagach, które można zjeść bez celebryckiego sznytu.