✨ Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

Soczewica

Soczewica to białkowa bomba w roślinnej kuchni — tania, szybka, syta i można z niej zrobić prawie wszystko. Zupa, dal, burger, pasztet. Na Rude Kitchen soczewica pojawia się regularnie bo jej smak i wartości odżywcze uzasadniają każde gotowanie.

Wege IKEA

Kuchnia chinska – nie ta z baru. Dim sum, hot pot, mapo tofu, peking duck. Co rozni kuchnie kantonijska od syczuanskiej i dlaczego chinskie jedzenie to nie chinszczyzna.

Soczewica

Soczewica to białkowa bomba w roślinnej kuchni — tania, szybka, syta i można z niej zrobić prawie wszystko. Zupa, dal, burger, pasztet. Na Rude Kitchen soczewica pojawia się regularnie bo jej smak i wartości odżywcze uzasadniają każde gotowanie.

Spiskowy kotlet (z fasoli)

Spiskowy kotlet z fasoli – przepis i kontekst. Dlaczego kotlet fasolowy to klasyczny polski przepis i dlaczego ktos uwaza ze to ideologiczny spisek.

Soczewica

Soczewica to białkowa bomba w roślinnej kuchni — tania, szybka, syta i można z niej zrobić prawie wszystko. Zupa, dal, burger, pasztet. Na Rude Kitchen soczewica pojawia się regularnie bo jej smak i wartości odżywcze uzasadniają każde gotowanie.

Olewnik idzie w wege

Olewnik wchodzi w roslinne. Tradycyjna firma miesna wprowadza wege linie. Co to znaczy dla rynku i czy kotlet sojowy od tradycyjnego producenta to cos nowego.

Soczewica

Soczewica to białkowa bomba w roślinnej kuchni — tania, szybka, syta i można z niej zrobić prawie wszystko. Zupa, dal, burger, pasztet. Na Rude Kitchen soczewica pojawia się regularnie bo jej smak i wartości odżywcze uzasadniają każde gotowanie.

Kiełbasa i spór o uniwersalia

Pasta e fagioli – makaron z fasola. Wloska zupa ktora nie jest ani zupa ani makaronem. Historia dania ubogiego ktore trafilo do fine diningu.

Soczewica

Soczewica to białkowa bomba w roślinnej kuchni — tania, szybka, syta i można z niej zrobić prawie wszystko. Zupa, dal, burger, pasztet. Na Rude Kitchen soczewica pojawia się regularnie bo jej smak i wartości odżywcze uzasadniają każde gotowanie.

Dip z mango i tofu

Kiszone ogórki domowe – te wlasciwe, nie octowe. Sol, woda, czosnek, koper. Fermentacja jak u babci bez octu, konserwantow i plastikowych wieczek.

Soczewica

Soczewica to białkowa bomba w roślinnej kuchni — tania, szybka, syta i można z niej zrobić prawie wszystko. Zupa, dal, burger, pasztet. Na Rude Kitchen soczewica pojawia się regularnie bo jej smak i wartości odżywcze uzasadniają każde gotowanie.

Podpłomyki jaglane

20210309_142912_small

Podplomyki jaglane – placki bez glutenu z kaszy jaglanej. Alternatywa dla tacos, szybka podstawa pod dip lub skladniki. Przepis i wariacje.

Soczewica

Soczewica to białkowa bomba w roślinnej kuchni — tania, szybka, syta i można z niej zrobić prawie wszystko. Zupa, dal, burger, pasztet. Na Rude Kitchen soczewica pojawia się regularnie bo jej smak i wartości odżywcze uzasadniają każde gotowanie.

Burgery zerowaste

Zero waste bez ideologii i kursów. Jak robić burgery z resztek bez udawania że to filozofia życia a nie po prostu zdrowy rozsądek.

Soczewica

Soczewica to białkowa bomba w roślinnej kuchni — tania, szybka, syta i można z niej zrobić prawie wszystko. Zupa, dal, burger, pasztet. Na Rude Kitchen soczewica pojawia się regularnie bo jej smak i wartości odżywcze uzasadniają każde gotowanie.

Dressing i barszcz dla lamy

IMG_20190405_121106

Rude Kitchen – kim jestem i dlaczego gotuje. Kucharz, weganin, punk. O tym skad sie wzial ten blog, co go odroznia i dlaczego styl zycia wchodzi na talerz.