✨ Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

Limonka

Limonka robi to co cytryna, ale ostrzej, bardziej tropikalnie i z większą intensywnością. W kuchni azjatyckiej i meksykańskiej jest obowiązkowa. Na Rude Kitchen limonka pojawia się w curry, w dressingu do sałatek azjatyckich i wszędzie tam gdzie cytryna byłaby za łagodna.

5 rzeczy do zabrania na jednodniową wycieczkę

na jednodniowej wycieczce w Hamburgu

Jednodniowa wycieczka to najlepszy reset. Bez laptopa, bez dostaw, z porządnym prowiantem w plecaku. Co warto zabrać, żeby nie skończyć na czipsach ze stacji.

Limonka

Limonka robi to co cytryna, ale ostrzej, bardziej tropikalnie i z większą intensywnością. W kuchni azjatyckiej i meksykańskiej jest obowiązkowa. Na Rude Kitchen limonka pojawia się w curry, w dressingu do sałatek azjatyckich i wszędzie tam gdzie cytryna byłaby za łagodna.

5 cudownych sposobów na detoks po świętach to jebana ściema

20230418_064654

Hamburg w 10 zdjęciach, ale nie tych z Reeperbahn. Targ, ulice, sklepy z przyprawami i jeden bar, gdzie zaczęła się historia warta osobnego wpisu.

Limonka

Limonka robi to co cytryna, ale ostrzej, bardziej tropikalnie i z większą intensywnością. W kuchni azjatyckiej i meksykańskiej jest obowiązkowa. Na Rude Kitchen limonka pojawia się w curry, w dressingu do sałatek azjatyckich i wszędzie tam gdzie cytryna byłaby za łagodna.

Słodkie jaja deser wielkanocny

Deser wielkanocny

Kiszonki – żywa żywność, która jest tania i prosta. Kapusta, ogórki, marchewka, buraki. Jak kisić w domu i czego nie warto kupować w słoiku.

Limonka

Limonka robi to co cytryna, ale ostrzej, bardziej tropikalnie i z większą intensywnością. W kuchni azjatyckiej i meksykańskiej jest obowiązkowa. Na Rude Kitchen limonka pojawia się w curry, w dressingu do sałatek azjatyckich i wszędzie tam gdzie cytryna byłaby za łagodna.

Gruszki na Walentynki

gruszka

Fermentacja jako konserwacja i jako smak. Kapusta, miso, kefir, kombucha. Dlaczego fermentowane jedzenie jest lepsze dla jelit i skąd bierze się ten smak.

Limonka

Limonka robi to co cytryna, ale ostrzej, bardziej tropikalnie i z większą intensywnością. W kuchni azjatyckiej i meksykańskiej jest obowiązkowa. Na Rude Kitchen limonka pojawia się w curry, w dressingu do sałatek azjatyckich i wszędzie tam gdzie cytryna byłaby za łagodna.

Depresyjna kanapka

20250125_105231

Kanapka szefa kuchni po powrocie z długiej zmiany. Depresyjna, bo prosta. Chleb, cokolwiek zostało w lodówce i cisza. O jedzeniu jako przetrwaniu.

Limonka

Limonka robi to co cytryna, ale ostrzej, bardziej tropikalnie i z większą intensywnością. W kuchni azjatyckiej i meksykańskiej jest obowiązkowa. Na Rude Kitchen limonka pojawia się w curry, w dressingu do sałatek azjatyckich i wszędzie tam gdzie cytryna byłaby za łagodna.

Zupa adwentowa

20241216_084345

Grillowanie zimą – nie ma powodu, żeby czekać na maj. Co grillować w zimnych miesiącach i dlaczego grill w grudniu smakuje inaczej niż w sierpniu.

Limonka

Limonka robi to co cytryna, ale ostrzej, bardziej tropikalnie i z większą intensywnością. W kuchni azjatyckiej i meksykańskiej jest obowiązkowa. Na Rude Kitchen limonka pojawia się w curry, w dressingu do sałatek azjatyckich i wszędzie tam gdzie cytryna byłaby za łagodna.

Karob

20241108_122544

Zimna kawa – nie cold brew ze sklepu. Jak zrobić domowe cold brew bez specjalnego sprzętu, dlaczego jest łagodniejsze i co z nim dalej.

Limonka

Limonka robi to co cytryna, ale ostrzej, bardziej tropikalnie i z większą intensywnością. W kuchni azjatyckiej i meksykańskiej jest obowiązkowa. Na Rude Kitchen limonka pojawia się w curry, w dressingu do sałatek azjatyckich i wszędzie tam gdzie cytryna byłaby za łagodna.

TSP/TVP/weganina

20241108_115847

TVP – teksturowane białko sojowe. Tanie, długo się przechowuje, przyjmuje każdy smak. Jak gotować wegeninę żeby nie smakowała jak wata.

Limonka

Limonka robi to co cytryna, ale ostrzej, bardziej tropikalnie i z większą intensywnością. W kuchni azjatyckiej i meksykańskiej jest obowiązkowa. Na Rude Kitchen limonka pojawia się w curry, w dressingu do sałatek azjatyckich i wszędzie tam gdzie cytryna byłaby za łagodna.

Kutia życia i śmierci

20240807_114245

Kutia – potrawa z pszenicy, maku i miodu która smakuje inaczej w każdym domu. Skąd pochodzi, co symbolizuje i jak ją zrobić bez gotowych zestawów.

Limonka

Limonka robi to co cytryna, ale ostrzej, bardziej tropikalnie i z większą intensywnością. W kuchni azjatyckiej i meksykańskiej jest obowiązkowa. Na Rude Kitchen limonka pojawia się w curry, w dressingu do sałatek azjatyckich i wszędzie tam gdzie cytryna byłaby za łagodna.

Zupa cebulowo-chlebowa

20240716_134910

Zupa cebulowo-chlebowa – nie po florencku. Polska wersja: chleb, cebula, czosnek. Zupa która pachnie jak kuchnia z dzieciństwa ale bez mięsnego bulionu.