✨ Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

Kasza

Kasza — gryczana, jaglana, bulgur, pęczak. W Polsce kasza przez dekady była synonimem biedy stołówkowej, a teraz jest modna i słusznie. Na Rude Kitchen kasza pojawia się jako baza dań i samodzielna gwiazda.

Faszerowana papryka resztkowa

20240801_140034

Śniadanie białkowe bez jajek. Co jeść rano jeśli nie jesz nabiału ani mięsa. Tofu scrambled, hummus, batony owsiane – i dlaczego to działa lepiej niż płatki.

Kasza

Kasza — gryczana, jaglana, bulgur, pęczak. W Polsce kasza przez dekady była synonimem biedy stołówkowej, a teraz jest modna i słusznie. Na Rude Kitchen kasza pojawia się jako baza dań i samodzielna gwiazda.

Makaron z migdałami

20240501_074005

Dhal z czerwonej soczewicy w 20 minut. Przepis który trzymam jako wyjście awaryjne: głodny, zmęczony, pusty lodówka. To zawsze jest w szafce.

Kasza

Kasza — gryczana, jaglana, bulgur, pęczak. W Polsce kasza przez dekady była synonimem biedy stołówkowej, a teraz jest modna i słusznie. Na Rude Kitchen kasza pojawia się jako baza dań i samodzielna gwiazda.

Jeszcze jedna romantyczna culinary story

zasatawa

Gotowanie wsadowe – batch cooking. Dwa razy w tygodniu, cztery dania do przodu. System który pozwala jeść dobrze bez gotowania codziennie.

Kasza

Kasza — gryczana, jaglana, bulgur, pęczak. W Polsce kasza przez dekady była synonimem biedy stołówkowej, a teraz jest modna i słusznie. Na Rude Kitchen kasza pojawia się jako baza dań i samodzielna gwiazda.

Kluski kładzione

kluski kładzione konopne, pieczona sojowina, surowka z pora z czosnkiem niedżwiedzim

Słodko-kwaśny sos – nie z torebki. Podstawa kuchni chińskiej i tajskiej, którą można zrobić w 5 minut. I dlaczego wersja domowa jest inna niż restauracyjna.

Kasza

Kasza — gryczana, jaglana, bulgur, pęczak. W Polsce kasza przez dekady była synonimem biedy stołówkowej, a teraz jest modna i słusznie. Na Rude Kitchen kasza pojawia się jako baza dań i samodzielna gwiazda.

Burger marchewkowy

20240326_150039

Kuchnia przez okno – foodie podróże po Europie. Co jeść w Hamburgu, Lizbonie, Berlinie bez turystycznych pułapek. Gdzie jedzą ci którzy tam mieszkają.

Kasza

Kasza — gryczana, jaglana, bulgur, pęczak. W Polsce kasza przez dekady była synonimem biedy stołówkowej, a teraz jest modna i słusznie. Na Rude Kitchen kasza pojawia się jako baza dań i samodzielna gwiazda.

The Bear oglądany od kuchni

20240217_112649_everything counts

Dieta przeciwzapalna – modne słowo czy coś realnego. Co jedzenie ma wspólnego ze stanem zapalnym i które produkty naprawdę mają znaczenie.

Kasza

Kasza — gryczana, jaglana, bulgur, pęczak. W Polsce kasza przez dekady była synonimem biedy stołówkowej, a teraz jest modna i słusznie. Na Rude Kitchen kasza pojawia się jako baza dań i samodzielna gwiazda.

Punkrockowa sałatka (na nutę Punkrockowa dziewczyna)

salatka z fasoli i pora20230624_185811

Zielone warzywa i żelazo – mit roślinnego niedoboru. Szpinak, soczewica, tofu, jarmuż. Ile żelaza naprawdę mają i jak poprawić jego wchłanianie witaminą C.

Kasza

Kasza — gryczana, jaglana, bulgur, pęczak. W Polsce kasza przez dekady była synonimem biedy stołówkowej, a teraz jest modna i słusznie. Na Rude Kitchen kasza pojawia się jako baza dań i samodzielna gwiazda.

Plagiatowe kulki ziemniaczane

20230514_165158_kule_ziemniaczane_

Plagiatowe kulki ziemniaczane – Knödel z austriackiego przepisu w polskiej kuchni. O kopiowaniu w gotowaniu: gdzie jest granica i czy w ogóle jest.

Kasza

Kasza — gryczana, jaglana, bulgur, pęczak. W Polsce kasza przez dekady była synonimem biedy stołówkowej, a teraz jest modna i słusznie. Na Rude Kitchen kasza pojawia się jako baza dań i samodzielna gwiazda.

Sałatka z fasoli

20230516_111826_sałątka z fasolą

Pieczone warzywa – baza kuchni roślinnej której się nie docenia. Różnica między gotowanym a pieczonym jest ogromna. Temperatura, czas, oliwa.

Kasza

Kasza — gryczana, jaglana, bulgur, pęczak. W Polsce kasza przez dekady była synonimem biedy stołówkowej, a teraz jest modna i słusznie. Na Rude Kitchen kasza pojawia się jako baza dań i samodzielna gwiazda.

Fasola Umami

20221209_101016_fasola_umami

Fasola umami – jak wydobyć pełny smak z fasoli bez mięsa. Smażenie, miso, sos sojowy, długie gotowanie. Fasola nie musi być mdła.