Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

Jałowiec

Jałowiec kojarzy się z dziczyną i z ginem. Oba skojarzenia są słuszne i oba są dobre. Jagody jałowca mają ten charakterystyczny żywiczny, lekko gorzkawy smak, który potrafi uciąć tłustość mięsa i dać kapuście powód do życia. W bigosie jest niezbędny. W marynacie do czegoś poważnego — obowiązkowy. Można kupić w każdym markecie, można zebrać samemu w lesie (ale tylko z pewnego źródła — istnieje toksyczny jałowiec sabiński, który wygląda podobnie). W Rude Kitchen głównie do kapusty i powolnych duszeń, gdzie czas jest składnikiem.

Pieczyste czyli łatwy i tani weganizm

Pieczyste w kuchni roślinnej – tanie, proste i bez statusowego gotowania. Łatwy weganizm bez drogich składników.

Jałowiec

Jałowiec kojarzy się z dziczyną i z ginem. Oba skojarzenia są słuszne i oba są dobre. Jagody jałowca mają ten charakterystyczny żywiczny, lekko gorzkawy smak, który potrafi uciąć tłustość mięsa i dać kapuście powód do życia. W bigosie jest niezbędny. W marynacie do czegoś poważnego — obowiązkowy. Można kupić w każdym markecie, można zebrać samemu w lesie (ale tylko z pewnego źródła — istnieje toksyczny jałowiec sabiński, który wygląda podobnie). W Rude Kitchen głównie do kapusty i powolnych duszeń, gdzie czas jest składnikiem.

Glutenowe kotlety

Glutenowe kotlety – gluten to zło? Mit obalony. Przepis na domowe kotlety z glutenu, tanie i sycące.

Jałowiec

Jałowiec kojarzy się z dziczyną i z ginem. Oba skojarzenia są słuszne i oba są dobre. Jagody jałowca mają ten charakterystyczny żywiczny, lekko gorzkawy smak, który potrafi uciąć tłustość mięsa i dać kapuście powód do życia. W bigosie jest niezbędny. W marynacie do czegoś poważnego — obowiązkowy. Można kupić w każdym markecie, można zebrać samemu w lesie (ale tylko z pewnego źródła — istnieje toksyczny jałowiec sabiński, który wygląda podobnie). W Rude Kitchen głównie do kapusty i powolnych duszeń, gdzie czas jest składnikiem.

Zupa justyńska z kurkami

Kuchnia zero waste jako filozofia – nie tylko listy zakupow. Jak myslec o jedzeniu zanim je kupisz. O planowaniu, sezonowosci i kupowaniu mniej a jedzeniu lepiej.