✨ Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

Składnik: Jałowiec

Jałowiec kojarzy się z dziczyną i z ginem. Oba skojarzenia są słuszne i oba są dobre. Jagody jałowca mają ten charakterystyczny żywiczny, lekko gorzkawy smak, który potrafi uciąć tłustość mięsa i dać kapuście powód do życia. W bigosie jest niezbędny. W marynacie do czegoś poważnego — obowiązkowy. Można kupić w każdym markecie, można zebrać samemu w lesie (ale tylko z pewnego źródła — istnieje toksyczny jałowiec sabiński, który wygląda podobnie). W Rude Kitchen głównie do kapusty i powolnych duszeń, gdzie czas jest składnikiem.

Jałowiec

Jałowiec kojarzy się z dziczyną i z ginem. Oba skojarzenia są słuszne i oba są dobre. Jagody jałowca mają ten charakterystyczny żywiczny, lekko gorzkawy smak, który potrafi uciąć tłustość mięsa i dać kapuście powód do życia. W bigosie jest niezbędny. W marynacie do czegoś poważnego — obowiązkowy. Można kupić w każdym markecie, można zebrać samemu w lesie (ale tylko z pewnego źródła — istnieje toksyczny jałowiec sabiński, który wygląda podobnie). W Rude Kitchen głównie do kapusty i powolnych duszeń, gdzie czas jest składnikiem.

Makaron zatwierdzony przez Włocha

2026-05-022026-03-15 przez Rude Kitchen

20250307_163809

Makaron ze szpinakiem podany Włochowi z dyplomem kulinarnym. Przepis zatwierdzony, co przy Włochach i makaronie jest certyfikatem wyższym niż gwiazdka Michelin.

0 Udostępnień

Jałowiec

Jałowiec kojarzy się z dziczyną i z ginem. Oba skojarzenia są słuszne i oba są dobre. Jagody jałowca mają ten charakterystyczny żywiczny, lekko gorzkawy smak, który potrafi uciąć tłustość mięsa i dać kapuście powód do życia. W bigosie jest niezbędny. W marynacie do czegoś poważnego — obowiązkowy. Można kupić w każdym markecie, można zebrać samemu w lesie (ale tylko z pewnego źródła — istnieje toksyczny jałowiec sabiński, który wygląda podobnie). W Rude Kitchen głównie do kapusty i powolnych duszeń, gdzie czas jest składnikiem.

Faszerowana dynia

2026-05-052025-10-31 przez Rude Kitchen

20251029_072506

Faszerowana dynia hokkaido z kaszą jaglaną i TVP. Comfort food który wygląda na skomplikowany. Nie jest.

0 Udostępnień

Jałowiec

Jałowiec kojarzy się z dziczyną i z ginem. Oba skojarzenia są słuszne i oba są dobre. Jagody jałowca mają ten charakterystyczny żywiczny, lekko gorzkawy smak, który potrafi uciąć tłustość mięsa i dać kapuście powód do życia. W bigosie jest niezbędny. W marynacie do czegoś poważnego — obowiązkowy. Można kupić w każdym markecie, można zebrać samemu w lesie (ale tylko z pewnego źródła — istnieje toksyczny jałowiec sabiński, który wygląda podobnie). W Rude Kitchen głównie do kapusty i powolnych duszeń, gdzie czas jest składnikiem.

Brotaufstrich z tofu

2026-05-052025-09-26 przez Rude Kitchen

20250810_200153

Wędzone tofu, ogórek kiszony, majonez. Smarowidło do chleba w stylu niemieckim – kuchnia kanapkowa która zbudowała Europę.

0 Udostępnień

Jałowiec

Jałowiec kojarzy się z dziczyną i z ginem. Oba skojarzenia są słuszne i oba są dobre. Jagody jałowca mają ten charakterystyczny żywiczny, lekko gorzkawy smak, który potrafi uciąć tłustość mięsa i dać kapuście powód do życia. W bigosie jest niezbędny. W marynacie do czegoś poważnego — obowiązkowy. Można kupić w każdym markecie, można zebrać samemu w lesie (ale tylko z pewnego źródła — istnieje toksyczny jałowiec sabiński, który wygląda podobnie). W Rude Kitchen głównie do kapusty i powolnych duszeń, gdzie czas jest składnikiem.

Czy gin zniknie z barów i sklepowych półek?

2026-05-022025-06-29 przez Rude Kitchen

20250331_104808

Kumin (kmin rzymski) – jedna z najpopularniejszych przypraw świata, nieznana polskiej kuchni. Jak go używać, dlaczego różni się od kminku i gdzie go kupić.

0 Udostępnień

Jałowiec

Jałowiec kojarzy się z dziczyną i z ginem. Oba skojarzenia są słuszne i oba są dobre. Jagody jałowca mają ten charakterystyczny żywiczny, lekko gorzkawy smak, który potrafi uciąć tłustość mięsa i dać kapuście powód do życia. W bigosie jest niezbędny. W marynacie do czegoś poważnego — obowiązkowy. Można kupić w każdym markecie, można zebrać samemu w lesie (ale tylko z pewnego źródła — istnieje toksyczny jałowiec sabiński, który wygląda podobnie). W Rude Kitchen głównie do kapusty i powolnych duszeń, gdzie czas jest składnikiem.

Seitan i yuba na Wielkanoc

2026-05-032025-04-18 przez Rude Kitchen

20250403_124544

Seitan to nie mięso, ale zachowuje się jak mięso i jest niedrogi. Skąd pochodzi, jak się go robi i dlaczego gluten nie jest wrogiem zdrowych ludzi.

0 Udostępnień

Jałowiec

Jałowiec kojarzy się z dziczyną i z ginem. Oba skojarzenia są słuszne i oba są dobre. Jagody jałowca mają ten charakterystyczny żywiczny, lekko gorzkawy smak, który potrafi uciąć tłustość mięsa i dać kapuście powód do życia. W bigosie jest niezbędny. W marynacie do czegoś poważnego — obowiązkowy. Można kupić w każdym markecie, można zebrać samemu w lesie (ale tylko z pewnego źródła — istnieje toksyczny jałowiec sabiński, który wygląda podobnie). W Rude Kitchen głównie do kapusty i powolnych duszeń, gdzie czas jest składnikiem.

TSP/TVP/weganina

2026-05-022024-11-15 przez Rude Kitchen

20241108_115847

TVP – teksturowane białko sojowe. Tanie, długo się przechowuje, przyjmuje każdy smak. Jak gotować wegeninę żeby nie smakowała jak wata.

0 Udostępnień

Jałowiec

Jałowiec kojarzy się z dziczyną i z ginem. Oba skojarzenia są słuszne i oba są dobre. Jagody jałowca mają ten charakterystyczny żywiczny, lekko gorzkawy smak, który potrafi uciąć tłustość mięsa i dać kapuście powód do życia. W bigosie jest niezbędny. W marynacie do czegoś poważnego — obowiązkowy. Można kupić w każdym markecie, można zebrać samemu w lesie (ale tylko z pewnego źródła — istnieje toksyczny jałowiec sabiński, który wygląda podobnie). W Rude Kitchen głównie do kapusty i powolnych duszeń, gdzie czas jest składnikiem.

Co jedzą czefowie: zwykły niezwykły krupnik

2026-05-022024-09-29 przez Rude Kitchen

20240920_193004

Picie herbaty – nie myl z herbatą. Różnica między dobrą herbatą a wodą z torebki jest taka sama jak między świeżym makaronem a rozgotowanym spaghetti.

0 Udostępnień

Jałowiec

Jałowiec kojarzy się z dziczyną i z ginem. Oba skojarzenia są słuszne i oba są dobre. Jagody jałowca mają ten charakterystyczny żywiczny, lekko gorzkawy smak, który potrafi uciąć tłustość mięsa i dać kapuście powód do życia. W bigosie jest niezbędny. W marynacie do czegoś poważnego — obowiązkowy. Można kupić w każdym markecie, można zebrać samemu w lesie (ale tylko z pewnego źródła — istnieje toksyczny jałowiec sabiński, który wygląda podobnie). W Rude Kitchen głównie do kapusty i powolnych duszeń, gdzie czas jest składnikiem.

Wytrawna zapiekanka orzechowa

2026-05-022024-08-18 przez Rude Kitchen

20240720_132648

Wegańska pizza – nie musi być smutna. Bez sera mlecznego, bez mięsa, z sosem pomidorowym który coś znaczy. Jak zrobić ciasto i co na nie kłaść.

0 Udostępnień

Jałowiec

Jałowiec kojarzy się z dziczyną i z ginem. Oba skojarzenia są słuszne i oba są dobre. Jagody jałowca mają ten charakterystyczny żywiczny, lekko gorzkawy smak, który potrafi uciąć tłustość mięsa i dać kapuście powód do życia. W bigosie jest niezbędny. W marynacie do czegoś poważnego — obowiązkowy. Można kupić w każdym markecie, można zebrać samemu w lesie (ale tylko z pewnego źródła — istnieje toksyczny jałowiec sabiński, który wygląda podobnie). W Rude Kitchen głównie do kapusty i powolnych duszeń, gdzie czas jest składnikiem.

Faszerowana papryka resztkowa

2026-05-022024-08-04 przez Rude Kitchen

20240801_140034

Śniadanie białkowe bez jajek. Co jeść rano jeśli nie jesz nabiału ani mięsa. Tofu scrambled, hummus, batony owsiane – i dlaczego to działa lepiej niż płatki.

0 Udostępnień

Jałowiec

Jałowiec kojarzy się z dziczyną i z ginem. Oba skojarzenia są słuszne i oba są dobre. Jagody jałowca mają ten charakterystyczny żywiczny, lekko gorzkawy smak, który potrafi uciąć tłustość mięsa i dać kapuście powód do życia. W bigosie jest niezbędny. W marynacie do czegoś poważnego — obowiązkowy. Można kupić w każdym markecie, można zebrać samemu w lesie (ale tylko z pewnego źródła — istnieje toksyczny jałowiec sabiński, który wygląda podobnie). W Rude Kitchen głównie do kapusty i powolnych duszeń, gdzie czas jest składnikiem.

Sojowina z pieca

2026-05-022024-04-09 przez Rude Kitchen

20240406_115915

Wegańska Wigilia – 12 potraw bez mięsa. Nie dietetyczna, nie uboga. Barszcz, pierogi z kapustą, śledzie z buraczków. Pełna tradycja bez kompromisów.

0 Udostępnień