A w wolnym czasie zajmuję się AI — zobacz, co z tego wyszło

Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

Jałowiec

Jałowiec kojarzy się z dziczyną i z ginem. Oba skojarzenia są słuszne i oba są dobre. Jagody jałowca mają ten charakterystyczny żywiczny, lekko gorzkawy smak, który potrafi uciąć tłustość mięsa i dać kapuście powód do życia. W bigosie jest niezbędny. W marynacie do czegoś poważnego — obowiązkowy. Można kupić w każdym markecie, można zebrać samemu w lesie (ale tylko z pewnego źródła — istnieje toksyczny jałowiec sabiński, który wygląda podobnie). W Rude Kitchen głównie do kapusty i powolnych duszeń, gdzie czas jest składnikiem.

Brotaufstrich z tofu

Pasta do chleba z tofu

Wędzone tofu, ogórek kiszony, majonez. Smarowidło do chleba w stylu niemieckim – kuchnia kanapkowa która zbudowała Europę.

Jałowiec

Jałowiec kojarzy się z dziczyną i z ginem. Oba skojarzenia są słuszne i oba są dobre. Jagody jałowca mają ten charakterystyczny żywiczny, lekko gorzkawy smak, który potrafi uciąć tłustość mięsa i dać kapuście powód do życia. W bigosie jest niezbędny. W marynacie do czegoś poważnego — obowiązkowy. Można kupić w każdym markecie, można zebrać samemu w lesie (ale tylko z pewnego źródła — istnieje toksyczny jałowiec sabiński, który wygląda podobnie). W Rude Kitchen głównie do kapusty i powolnych duszeń, gdzie czas jest składnikiem.

TSP/TVP/weganina

20241108_115847

TVP – teksturowane białko sojowe. Tanie, długo się przechowuje, przyjmuje każdy smak. Jak gotować wegeninę żeby nie smakowała jak wata.

Jałowiec

Jałowiec kojarzy się z dziczyną i z ginem. Oba skojarzenia są słuszne i oba są dobre. Jagody jałowca mają ten charakterystyczny żywiczny, lekko gorzkawy smak, który potrafi uciąć tłustość mięsa i dać kapuście powód do życia. W bigosie jest niezbędny. W marynacie do czegoś poważnego — obowiązkowy. Można kupić w każdym markecie, można zebrać samemu w lesie (ale tylko z pewnego źródła — istnieje toksyczny jałowiec sabiński, który wygląda podobnie). W Rude Kitchen głównie do kapusty i powolnych duszeń, gdzie czas jest składnikiem.

Wytrawna zapiekanka orzechowa

20240720_132648

Wegańska pizza – nie musi być smutna. Bez sera mlecznego, bez mięsa, z sosem pomidorowym który coś znaczy. Jak zrobić ciasto i co na nie kłaść.

Jałowiec

Jałowiec kojarzy się z dziczyną i z ginem. Oba skojarzenia są słuszne i oba są dobre. Jagody jałowca mają ten charakterystyczny żywiczny, lekko gorzkawy smak, który potrafi uciąć tłustość mięsa i dać kapuście powód do życia. W bigosie jest niezbędny. W marynacie do czegoś poważnego — obowiązkowy. Można kupić w każdym markecie, można zebrać samemu w lesie (ale tylko z pewnego źródła — istnieje toksyczny jałowiec sabiński, który wygląda podobnie). W Rude Kitchen głównie do kapusty i powolnych duszeń, gdzie czas jest składnikiem.

Sos nie tylko do makaronu

20230326_184413

Gastro praca nocna – jak zadbać o sen, jedzenie i zdrowie. Zmiana nocna, kortyzol, metabolizm w odwróconym rytmie. Co robić kiedy jesz o 3 w nocy.

Jałowiec

Jałowiec kojarzy się z dziczyną i z ginem. Oba skojarzenia są słuszne i oba są dobre. Jagody jałowca mają ten charakterystyczny żywiczny, lekko gorzkawy smak, który potrafi uciąć tłustość mięsa i dać kapuście powód do życia. W bigosie jest niezbędny. W marynacie do czegoś poważnego — obowiązkowy. Można kupić w każdym markecie, można zebrać samemu w lesie (ale tylko z pewnego źródła — istnieje toksyczny jałowiec sabiński, który wygląda podobnie). W Rude Kitchen głównie do kapusty i powolnych duszeń, gdzie czas jest składnikiem.

Wegański hylyng czyli weganina po kaszubsku

20230320_084611_weganina po kaszubsku

Wegański hylyng – weganina po kaszubsku. Postna kuchnia regionalna i jej roślinne korzenie. Dlaczego polska kuchnia postna była wege zanim to było modne.

Jałowiec

Jałowiec kojarzy się z dziczyną i z ginem. Oba skojarzenia są słuszne i oba są dobre. Jagody jałowca mają ten charakterystyczny żywiczny, lekko gorzkawy smak, który potrafi uciąć tłustość mięsa i dać kapuście powód do życia. W bigosie jest niezbędny. W marynacie do czegoś poważnego — obowiązkowy. Można kupić w każdym markecie, można zebrać samemu w lesie (ale tylko z pewnego źródła — istnieje toksyczny jałowiec sabiński, który wygląda podobnie). W Rude Kitchen głównie do kapusty i powolnych duszeń, gdzie czas jest składnikiem.

Kofta z kapusty i tofu

Kofty z kapusty i tofu – od Bałkanów przez Bliski Wschód do Indii. Przepis na jeden z najbardziej rozpowszechnionych kulinarnych wynalazków świata.

Jałowiec

Jałowiec kojarzy się z dziczyną i z ginem. Oba skojarzenia są słuszne i oba są dobre. Jagody jałowca mają ten charakterystyczny żywiczny, lekko gorzkawy smak, który potrafi uciąć tłustość mięsa i dać kapuście powód do życia. W bigosie jest niezbędny. W marynacie do czegoś poważnego — obowiązkowy. Można kupić w każdym markecie, można zebrać samemu w lesie (ale tylko z pewnego źródła — istnieje toksyczny jałowiec sabiński, który wygląda podobnie). W Rude Kitchen głównie do kapusty i powolnych duszeń, gdzie czas jest składnikiem.

Glutenowe kotlety

Glutenowe kotlety – gluten to zło? Mit obalony. Przepis na domowe kotlety z glutenu, tanie i sycące.

Jałowiec

Jałowiec kojarzy się z dziczyną i z ginem. Oba skojarzenia są słuszne i oba są dobre. Jagody jałowca mają ten charakterystyczny żywiczny, lekko gorzkawy smak, który potrafi uciąć tłustość mięsa i dać kapuście powód do życia. W bigosie jest niezbędny. W marynacie do czegoś poważnego — obowiązkowy. Można kupić w każdym markecie, można zebrać samemu w lesie (ale tylko z pewnego źródła — istnieje toksyczny jałowiec sabiński, który wygląda podobnie). W Rude Kitchen głównie do kapusty i powolnych duszeń, gdzie czas jest składnikiem.

Zupa justyńska z kurkami

Kuchnia zero waste jako filozofia – nie tylko listy zakupow. Jak myslec o jedzeniu zanim je kupisz. O planowaniu, sezonowosci i kupowaniu mniej a jedzeniu lepiej.