Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

Dynia

Dynia to warzywny transformer — zupa, curry, risotto, ciasto, hummus. Sezon na dynię to jeden z lepszych momentów w kulinarnym roku. Na Rude Kitchen dynia pojawia się głównie jesienią ale przepisy działają przez cały rok, bo mrożona miąższ dynii robi dokładnie tę samą robotę.

Zupa krem na Walentynki

20230211_112632_03

Zupy krem kojarzą mi się z przecieranymi zupkami dla bezzębnych. Ale ta jest naprawdę dobra. Nawet ja ją zjadłem.

Dynia

Dynia to warzywny transformer — zupa, curry, risotto, ciasto, hummus. Sezon na dynię to jeden z lepszych momentów w kulinarnym roku. Na Rude Kitchen dynia pojawia się głównie jesienią ale przepisy działają przez cały rok, bo mrożona miąższ dynii robi dokładnie tę samą robotę.

Wafle z czerstwego pieczywa

20221202_182700

Kiszona cytryna – marokański klasyk w polskiej kuchni. Sól i czas. Jak zrobić w słoiku, jak użyć w daniu i dlaczego to jeden z najtańszych smaków umami.

Dynia

Dynia to warzywny transformer — zupa, curry, risotto, ciasto, hummus. Sezon na dynię to jeden z lepszych momentów w kulinarnym roku. Na Rude Kitchen dynia pojawia się głównie jesienią ale przepisy działają przez cały rok, bo mrożona miąższ dynii robi dokładnie tę samą robotę.

Bardzo ważne w każdej kuchni

20220203_110650

Kuchnia buddyjska – bez mięsa, bez jaj, bez cebuli. Dlaczego buddyjscy mnisi nie jedzą cebuli, co jedzą zamiast tego i jak smakuje kuchnia klasztorna w Azji.

Dynia

Dynia to warzywny transformer — zupa, curry, risotto, ciasto, hummus. Sezon na dynię to jeden z lepszych momentów w kulinarnym roku. Na Rude Kitchen dynia pojawia się głównie jesienią ale przepisy działają przez cały rok, bo mrożona miąższ dynii robi dokładnie tę samą robotę.

Polska cucina povera czyli zupa zacierkowa

Zupa zacierkowa

Kuchnia libańska w Niemczech – St. George w Hamburgu. Arabski bazar, falafel z pieca, turecki delikatesen. Dlaczego emigranckie dzielnice mają najlepsze jedzenie.

Dynia

Dynia to warzywny transformer — zupa, curry, risotto, ciasto, hummus. Sezon na dynię to jeden z lepszych momentów w kulinarnym roku. Na Rude Kitchen dynia pojawia się głównie jesienią ale przepisy działają przez cały rok, bo mrożona miąższ dynii robi dokładnie tę samą robotę.

Hacktofu z sosem dyniowym i grilowaną cukinią

Hacktofu z sosem dyniowym i grillowaną cukinią – przepis który łączy trzy osobne przepisy w jeden talerz.

Dynia

Dynia to warzywny transformer — zupa, curry, risotto, ciasto, hummus. Sezon na dynię to jeden z lepszych momentów w kulinarnym roku. Na Rude Kitchen dynia pojawia się głównie jesienią ale przepisy działają przez cały rok, bo mrożona miąższ dynii robi dokładnie tę samą robotę.

Hacktofu najprostsze

Hacktofu najprostsze – bo prostota jest sztuką. Zen, enso i tofu bez udziwnień.

Dynia

Dynia to warzywny transformer — zupa, curry, risotto, ciasto, hummus. Sezon na dynię to jeden z lepszych momentów w kulinarnym roku. Na Rude Kitchen dynia pojawia się głównie jesienią ale przepisy działają przez cały rok, bo mrożona miąższ dynii robi dokładnie tę samą robotę.

Sos dyniowy

Sos dyniowy – od pogańskich tradycji do talerza. Przepis na sos z dyni, który robi robotę przez cały sezon.

Dynia

Dynia to warzywny transformer — zupa, curry, risotto, ciasto, hummus. Sezon na dynię to jeden z lepszych momentów w kulinarnym roku. Na Rude Kitchen dynia pojawia się głównie jesienią ale przepisy działają przez cały rok, bo mrożona miąższ dynii robi dokładnie tę samą robotę.

Burgery zerowaste

Burgery zerowaste – bo zerowaste to nie hipsterska moda, tylko gotowanie z tego co jest. Przepis na burgery bez marnowania.

Dynia

Dynia to warzywny transformer — zupa, curry, risotto, ciasto, hummus. Sezon na dynię to jeden z lepszych momentów w kulinarnym roku. Na Rude Kitchen dynia pojawia się głównie jesienią ale przepisy działają przez cały rok, bo mrożona miąższ dynii robi dokładnie tę samą robotę.

Pieczyste czyli łatwy i tani weganizm

Pieczyste w kuchni roślinnej – tanie, proste i bez statusowego gotowania. Łatwy weganizm bez drogich składników.