A w wolnym czasie zajmuję się AI — zobacz, co z tego wyszło

Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

Dynia

Dynia to warzywny transformer — zupa, curry, risotto, ciasto, hummus. Sezon na dynię to jeden z lepszych momentów w kulinarnym roku. Na Rude Kitchen dynia pojawia się głównie jesienią ale przepisy działają przez cały rok, bo mrożona miąższ dynii robi dokładnie tę samą robotę.

Faszerowana dynia

20251029_072506

Faszerowana dynia hokkaido z kaszą jaglaną i TVP. Comfort food który wygląda na skomplikowany. Nie jest.

Dynia

Dynia to warzywny transformer — zupa, curry, risotto, ciasto, hummus. Sezon na dynię to jeden z lepszych momentów w kulinarnym roku. Na Rude Kitchen dynia pojawia się głównie jesienią ale przepisy działają przez cały rok, bo mrożona miąższ dynii robi dokładnie tę samą robotę.

Jack -o’-pierogi

20251028_055332

Warzywem, które chyba najbardziej kojarzy się współcześnie z obchodami Dziadów, Samhain, Halloween, jak zwał tak zwał, jest dynia.  SKŁADNIKI: farsz: 300 g puree z dyni 100 g pestek słonecznika 1 łyżeczka wędzonej papryki 1/2 łyżeczki kuminu 1/2 łyżeczki mielonych nasion kolendry 3 łyżki płatków drożdżowych 1 ząbek czosnku sól ciasto 1/2 kg mąki pszennej 250 … Dowiedz się więcej

Dynia

Dynia to warzywny transformer — zupa, curry, risotto, ciasto, hummus. Sezon na dynię to jeden z lepszych momentów w kulinarnym roku. Na Rude Kitchen dynia pojawia się głównie jesienią ale przepisy działają przez cały rok, bo mrożona miąższ dynii robi dokładnie tę samą robotę.

Menu wielkanocne

20230330_163630_sniadanie wielkanocne prep small

Kuchnia japońska bez mistyfikacji. Nie jest trudna. Kilka zasad, kilka składników, jeden sos. Co warto mieć w szafce, żeby gotować japońsko bez fałszywych skrótów.

Dynia

Dynia to warzywny transformer — zupa, curry, risotto, ciasto, hummus. Sezon na dynię to jeden z lepszych momentów w kulinarnym roku. Na Rude Kitchen dynia pojawia się głównie jesienią ale przepisy działają przez cały rok, bo mrożona miąższ dynii robi dokładnie tę samą robotę.

Pesto z czosnkiem niedźwiedzim

20240415_125130

Słodzone napoje – największy ukryty cukier w diecie. Soki, energetyki, smoothie z butelki. Co kryje się za etykietą i dlaczego woda jest odpowiedzią.

Dynia

Dynia to warzywny transformer — zupa, curry, risotto, ciasto, hummus. Sezon na dynię to jeden z lepszych momentów w kulinarnym roku. Na Rude Kitchen dynia pojawia się głównie jesienią ale przepisy działają przez cały rok, bo mrożona miąższ dynii robi dokładnie tę samą robotę.

Czy kucharz może rządzić Niemcami

20240404_105325_Attila Hildmann

Probiotyki w jedzeniu – co naprawdę działa. Kefir, jogurt, kimchi, miso. Które produkty mają żywe kultury i czy suplementy to to samo co jedzenie.

Dynia

Dynia to warzywny transformer — zupa, curry, risotto, ciasto, hummus. Sezon na dynię to jeden z lepszych momentów w kulinarnym roku. Na Rude Kitchen dynia pojawia się głównie jesienią ale przepisy działają przez cały rok, bo mrożona miąższ dynii robi dokładnie tę samą robotę.

Ciastka dyniowe

Ciastka dyniowe

Kuchnia perska – saffron, granat, orzechy włoskie. Fesenjan, ghormeh sabzi, joojeh. Jedna z najstarszych kuchni świata i dlaczego jest mało znana w Polsce.

Dynia

Dynia to warzywny transformer — zupa, curry, risotto, ciasto, hummus. Sezon na dynię to jeden z lepszych momentów w kulinarnym roku. Na Rude Kitchen dynia pojawia się głównie jesienią ale przepisy działają przez cały rok, bo mrożona miąższ dynii robi dokładnie tę samą robotę.

Jak używać gotowców

20230427_082928

Zupa dyniowa jesienią – bo po co wymyślać. Dynia piżmowa, kokos, imbir. Prosty przepis który smakuje jak coś nad czym siedziało się godzinę.

Dynia

Dynia to warzywny transformer — zupa, curry, risotto, ciasto, hummus. Sezon na dynię to jeden z lepszych momentów w kulinarnym roku. Na Rude Kitchen dynia pojawia się głównie jesienią ale przepisy działają przez cały rok, bo mrożona miąższ dynii robi dokładnie tę samą robotę.

Bardzo ważne w każdej kuchni

20220203_110650

Kuchnia buddyjska – bez mięsa, bez jaj, bez cebuli. Dlaczego buddyjscy mnisi nie jedzą cebuli, co jedzą zamiast tego i jak smakuje kuchnia klasztorna w Azji.

Dynia

Dynia to warzywny transformer — zupa, curry, risotto, ciasto, hummus. Sezon na dynię to jeden z lepszych momentów w kulinarnym roku. Na Rude Kitchen dynia pojawia się głównie jesienią ale przepisy działają przez cały rok, bo mrożona miąższ dynii robi dokładnie tę samą robotę.

Hacktofu z sosem dyniowym i grilowaną cukinią

Hacktofu z sosem dyniowym i grillowaną cukinią – przepis który łączy trzy osobne przepisy w jeden talerz.

Dynia

Dynia to warzywny transformer — zupa, curry, risotto, ciasto, hummus. Sezon na dynię to jeden z lepszych momentów w kulinarnym roku. Na Rude Kitchen dynia pojawia się głównie jesienią ale przepisy działają przez cały rok, bo mrożona miąższ dynii robi dokładnie tę samą robotę.

Sos dyniowy

Sos dyniowy – od pogańskich tradycji do talerza. Przepis na sos z dyni, który robi robotę przez cały sezon.