✨ Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

Chili

Chili to nie jest tylko ostrość — to smak, aromat i całe spektrum odmian od słodkiej ancho po maniakalnie ostrą habanero. Na Rude Kitchen chili pojawia się często bo kuchnia azjatycka i meksykańska to ulubione terytoria. Dawkuj według własnej tolerancji.

Faszerowana papryka resztkowa

20240801_140034

Śniadanie białkowe bez jajek. Co jeść rano jeśli nie jesz nabiału ani mięsa. Tofu scrambled, hummus, batony owsiane – i dlaczego to działa lepiej niż płatki.

Chili

Chili to nie jest tylko ostrość — to smak, aromat i całe spektrum odmian od słodkiej ancho po maniakalnie ostrą habanero. Na Rude Kitchen chili pojawia się często bo kuchnia azjatycka i meksykańska to ulubione terytoria. Dawkuj według własnej tolerancji.

Czosnek niedźwiedzi i symulakrum ideologii

20240404_132524_zupa z czosnkiem niedzwiedzim

Kisiel bez cukru i bez proszku. Domowy kisiel z owoców, skrobia, nic więcej. Deser który można zrobić dziecku bez poczucia winy i bez E-numerów.

Chili

Chili to nie jest tylko ostrość — to smak, aromat i całe spektrum odmian od słodkiej ancho po maniakalnie ostrą habanero. Na Rude Kitchen chili pojawia się często bo kuchnia azjatycka i meksykańska to ulubione terytoria. Dawkuj według własnej tolerancji.

Wielkanocne smaki

sosy

Jak wybrać dobry nóż kucharski. Nie najtańszy i nie najdroższy. Waga, wyważenie, twardość stali. Co kupić za rozsądne pieniądze i jak go ostryć.

Chili

Chili to nie jest tylko ostrość — to smak, aromat i całe spektrum odmian od słodkiej ancho po maniakalnie ostrą habanero. Na Rude Kitchen chili pojawia się często bo kuchnia azjatycka i meksykańska to ulubione terytoria. Dawkuj według własnej tolerancji.

Makaron na odpierdol

20240304_133504

Gastro a napiwki – system który nie działa. Napiwek dla kelnera czy dla właściciela? Co jest etyczne, co prawne i dlaczego warto wiedzieć komu płacisz.

Chili

Chili to nie jest tylko ostrość — to smak, aromat i całe spektrum odmian od słodkiej ancho po maniakalnie ostrą habanero. Na Rude Kitchen chili pojawia się często bo kuchnia azjatycka i meksykańska to ulubione terytoria. Dawkuj według własnej tolerancji.

Punkrockowa sałatka (na nutę Punkrockowa dziewczyna)

salatka z fasoli i pora20230624_185811

Zielone warzywa i żelazo – mit roślinnego niedoboru. Szpinak, soczewica, tofu, jarmuż. Ile żelaza naprawdę mają i jak poprawić jego wchłanianie witaminą C.

Chili

Chili to nie jest tylko ostrość — to smak, aromat i całe spektrum odmian od słodkiej ancho po maniakalnie ostrą habanero. Na Rude Kitchen chili pojawia się często bo kuchnia azjatycka i meksykańska to ulubione terytoria. Dawkuj według własnej tolerancji.

Deutchland-ticket w praktyce

dworzec Hamnurg-Harburg

Rolnictwo ekologiczne – co certyfikat BIO naprawdę gwarantuje. Bez pestycydów syntetycznych ale nie bez chemii. Co warto kupować eko a co to bez różnicy.

Chili

Chili to nie jest tylko ostrość — to smak, aromat i całe spektrum odmian od słodkiej ancho po maniakalnie ostrą habanero. Na Rude Kitchen chili pojawia się często bo kuchnia azjatycka i meksykańska to ulubione terytoria. Dawkuj według własnej tolerancji.

Zupa z wkładką sojową

20230807_052603_zupa resztkowa z kladka

Gastro i COVID – dwa lata zamknięć, otwierania, zamykania. Co zmieniło się w branży na stałe: delivery, praca zdalna kucharzy, menu krótsze i droższe.

Chili

Chili to nie jest tylko ostrość — to smak, aromat i całe spektrum odmian od słodkiej ancho po maniakalnie ostrą habanero. Na Rude Kitchen chili pojawia się często bo kuchnia azjatycka i meksykańska to ulubione terytoria. Dawkuj według własnej tolerancji.

Sałatka z fasoli

20230516_111826_sałątka z fasolą

Pieczone warzywa – baza kuchni roślinnej której się nie docenia. Różnica między gotowanym a pieczonym jest ogromna. Temperatura, czas, oliwa.

Chili

Chili to nie jest tylko ostrość — to smak, aromat i całe spektrum odmian od słodkiej ancho po maniakalnie ostrą habanero. Na Rude Kitchen chili pojawia się często bo kuchnia azjatycka i meksykańska to ulubione terytoria. Dawkuj według własnej tolerancji.

Szejk z pokrzywą ale niekoniecznie

20230512_194535_szejk

Kuchnia śródziemnomorska – dieta nie jako dieta. Oliwa, warzywa, rośliny strączkowe, ryby, wino z umiarem. Co badania mówią o długowieczności i smaku.

Chili

Chili to nie jest tylko ostrość — to smak, aromat i całe spektrum odmian od słodkiej ancho po maniakalnie ostrą habanero. Na Rude Kitchen chili pojawia się często bo kuchnia azjatycka i meksykańska to ulubione terytoria. Dawkuj według własnej tolerancji.

Fasolka z pomidorami

20230424_135740_fasola z pomidorami

Pieczenie ciast bez jajek – aquafaba, siemię, banan. Które zamiany działają a które kłamią i dlaczego wegańskie ciastka bywają lepsze niż klasyczne.