Aktualizacja (Maj 2026): Kiedy pisałem ten tekst pół roku temu, Wes Streeting był obiecującym politykiem. Dziś to kandydat na premiera Wielkiej Brytanii. Warto wiedzieć, jaki ma program, co robił i co było jego celem jako ministra zdrowia. Ja bym na niego głosował.
Dziękuję za przeczytanie! Jeżeli artykuł był dla Ciebie wartościowy…
„Ten rząd nie będzie ignorował pogarszającego się stanu zdrowia dzieci, a krytycy namawiają nas, abyśmy je zostawili. Otyłość pozbawia dzieci najlepszego możliwego startu w życiu, naraża je na problemy zdrowotne na całe życie i kosztuje publiczną służbę zdrowia miliardy”
Nie wiem, jak wy, ale ja bym na typa, który głosi taki program, głosował.
Wiemy dziś, że głównymi trzema składowymi stanu zdrowia, przekładającymi się na obciążenie publicznej służby zdrowia są geny, na które wpływu nie mamy, sama opieka zdrowotna (chociażby dostępność leczenia dla dzieci, badania przesiewowe, krótkie kolejki, jakość opieki, etc).
Trzecim niedocenianym systemowo, a kluczowym elementem jest nasz styl życia, w tym w dużym stopniu sposób odżywiania.
Jest aż zadziwiające, jak bardzo ten temat jest nieobecny. W dyskusjach o służbie zdrowia, niedofinansowaniu służby zdrowia, przeciążeniu służby zdrowia.
Pojawia się co najwyżej w specjalistycznych dyskusjach i na kongresach medycyny stylu życia.
Wes Streeting sekretarz stanu ds. zdrowia i opieki społecznej w obecnym rządzie Wielkiej Brytanii. Z porządnej wykluczonej społecznie rodziny z marginesu. Jego dziadek był rabusiem, który pół życia spędził w wiezieniu, z dzieciństwa spędzonego tylko z matką w mieszkaniu komunalnym wspomina polityków partii konserwatywnej poniżających takich biedaków jak on i jego matka.
Minister jest pozostającym w stałym związku od ponad 10 lat gayem i wiernym kościoła anglikańskiego, mówiącym, że jego chrześcijaństwo polega na współczuciu, a nie obojętności.
A jednym z jego pomysłów, obok podwyżki płac większości pracowników i obniżenia zarobków managmentu, na poprawę sytuacji publicznej służby zdrowia w Wlk. Brytanii jest aktywna polityka kształtowania zdrowych nawyków żywieniowych. Zwłaszcza u dzieci.
Takim właśnie projektem jest planowane rozszerzenie podatku cukrowego
W Wlk. Brytanii 10,5% dzieci w zerówce i 22,2% dzieci w szóstej klasie zmaga się z otyłością i wskaźnik ten stale rośnie
W 2018 roku w Wlk. Wprowadzono podatek cukrowy SBT obejmujący napoje o zawartości cukru powyżej 5 g na 100 ml.
Badanie przeprowadzone w 2024 roku przez Uniwersytet Cambridge wykazało, że w ciągu 11 miesięcy od wprowadzenia podatku dzienne spożycie cukru spadło średnio o 3 g u dzieci i 5,2 g u dorosłych.
Wyniki badania przeprowadzonego rok później wykazały, że podatek zmniejszył spożycie kalorii o 6600 rocznie na mieszkańca Wielkiej Brytanii.
Rząd Wlki. Brytanii ogłosił plany rozszerzenia podatku cukrowego o napoje na bazie mleka i alternatyw mleka, napoje kawowe i proteinowe.
Obniżony zostanie także próg zawartości cukru do 4,5 g na 100 ml.
A już od 1 października tego roku obowiązuje zakaz promocji „kup jeden, drugi gratis” na niezdrowe produkty spożywcze. Nowe przepisy zabraniają również darmowych dolewek niektórych napojów w restauracjach i kawiarniach.
Klasyfikacja produktów jako niezdrowe jest oparta o ich wpływ na rozwój otyłości u dzieci. Obejmuje m.in. słodzone napoje, chipsy, słodycze, czekoladę, lody, ciastka, wypieki, paluszki rybne i niektóre pizze.
Zabronione jest także reklama tych produktów w telewizji itp. przed godziną 21, a wkrótce całkowicie w internecie
Innym związanym z tym elementem jest nowa strategia brytyjskiego rządu ogłoszona przez premiera Starmera, której celem jest wydobycie do 2030 roku pół miliona dzieci z ubóstwa.
Ubóstwo i nierówności są jednymi z podstawowych czynników determinujących zdrowie społeczne i mają szczególnie destrukcyjny wpływ na zdrowie dzieci.
To w dzieciństwie kształtuje się system nerwowy, nawyki żywieniowe a rozwijający się organizm jest bardzo wrażliwy na wszelkie czynniki szkodliwe, niedobory żywieniowe czy brak ruchu.
“Zdrowszy naród oznacza mniejsze obciążenie dla służby zdrowia, zdrowszą gospodarkę i szczęśliwsze społeczeństwo. To prosta zmiana, która wpisuje się w misję tego rządu, aby zapewnić każdemu dziecku zdrowy start w życie” Wes Streeting
U nas w gastro najlepszą motywacją do dobrej pracy jest dobry napiwek. Jeżeli podoba Ci się, to co pisz zostaw mi napiwek
Kuchnia to moja przestrzeń dla medycyny stylu życia.
Nie jestem dietetykiem ani lekarzem – jestem szefem kuchni, który należy do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia. Dietetyka jest niezbędna w nowoczesnej kuchni, i nie jest to niczym nowym: stosowanie zasad dietetyki hipokratejskiej było podstawą warsztatu szefów kuchni już wieki temu. Na Rude Kitchen łączę tę tradycję z nowoczesną nauką. I stylem życia Dowiedz się więcej o tym, jak łączę kulinaria z medycyną stylu życia na stronie "O mnie".
Jeśli to, co tu robię, ma dla Ciebie wartość, możesz mnie wesprzeć albo po prostu się odezwać — linktr.ee/rudekitchen. A jeśli gotujesz moje rzeczy u siebie i smakują Twoim gościom, tym bardziej daj znać.