✨ Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

Składnik: Sól wędzona

Sól wędzona to oszustwo na najpiękniejszym poziomie. Daje smak dymu tam gdzie dymu nie było, i robi to w sposób który działa. Wędzona jest nad drzewem (hikory, buk, jabłoń) i to naprawdę wchłania aromat — to nie jest „smak identyczny z wędzonym” z etykietki. Działa świetnie na tofu, grillowanych warzywach, jajkach, awokado na toście. Daje grilla bez grilla. Jest lepsza niż liquid smoke, bo to bardziej subtelne. W Rude Kitchen to obok zwykłej soli i używamy jej szczególnie tam gdzie coś ma smakować jak mięso lub jak ogień — bez mięsa i ognia.

Sól wędzona

Sól wędzona to oszustwo na najpiękniejszym poziomie. Daje smak dymu tam gdzie dymu nie było, i robi to w sposób który działa. Wędzona jest nad drzewem (hikory, buk, jabłoń) i to naprawdę wchłania aromat — to nie jest "smak identyczny z wędzonym" z etykietki. Działa świetnie na tofu, grillowanych warzywach, jajkach, awokado na toście. Daje grilla bez grilla. Jest lepsza niż liquid smoke, bo to bardziej subtelne. W Rude Kitchen to obok zwykłej soli i używamy jej szczególnie tam gdzie coś ma smakować jak mięso lub jak ogień — bez mięsa i ognia.

Makaron zatwierdzony przez Włocha

2026-05-022026-03-15 przez Rude Kitchen

20250307_163809

Makaron ze szpinakiem podany Włochowi z dyplomem kulinarnym. Przepis zatwierdzony, co przy Włochach i makaronie jest certyfikatem wyższym niż gwiazdka Michelin.

0 Udostępnień

Sól wędzona

Sól wędzona to oszustwo na najpiękniejszym poziomie. Daje smak dymu tam gdzie dymu nie było, i robi to w sposób który działa. Wędzona jest nad drzewem (hikory, buk, jabłoń) i to naprawdę wchłania aromat — to nie jest "smak identyczny z wędzonym" z etykietki. Działa świetnie na tofu, grillowanych warzywach, jajkach, awokado na toście. Daje grilla bez grilla. Jest lepsza niż liquid smoke, bo to bardziej subtelne. W Rude Kitchen to obok zwykłej soli i używamy jej szczególnie tam gdzie coś ma smakować jak mięso lub jak ogień — bez mięsa i ognia.

Ziemniaczane sajgonki

2026-05-052025-12-14 przez Rude Kitchen

Ziemniaczane sajgonki w papierze ryżowym — szybka, tania, roślinna przekąska. Z dobrze rozgniecionych ziemniaków i ciecierzycy. Smażone na głębokim oleju.

0 Udostępnień

Sól wędzona

Sól wędzona to oszustwo na najpiękniejszym poziomie. Daje smak dymu tam gdzie dymu nie było, i robi to w sposób który działa. Wędzona jest nad drzewem (hikory, buk, jabłoń) i to naprawdę wchłania aromat — to nie jest "smak identyczny z wędzonym" z etykietki. Działa świetnie na tofu, grillowanych warzywach, jajkach, awokado na toście. Daje grilla bez grilla. Jest lepsza niż liquid smoke, bo to bardziej subtelne. W Rude Kitchen to obok zwykłej soli i używamy jej szczególnie tam gdzie coś ma smakować jak mięso lub jak ogień — bez mięsa i ognia.

Sos ze słonecznika (łatwiejszy niż myślisz)

2026-05-052025-11-20 przez Rude Kitchen

20251107_113506

Sos ze słonecznika — uniwersalny, kremowy, roślinny zamiennik majonezu i sosów na bazie nabiału. Łatwiejszy niż myślisz, z dobrze namoczonych nasion.

0 Udostępnień

Sól wędzona

Sól wędzona to oszustwo na najpiękniejszym poziomie. Daje smak dymu tam gdzie dymu nie było, i robi to w sposób który działa. Wędzona jest nad drzewem (hikory, buk, jabłoń) i to naprawdę wchłania aromat — to nie jest "smak identyczny z wędzonym" z etykietki. Działa świetnie na tofu, grillowanych warzywach, jajkach, awokado na toście. Daje grilla bez grilla. Jest lepsza niż liquid smoke, bo to bardziej subtelne. W Rude Kitchen to obok zwykłej soli i używamy jej szczególnie tam gdzie coś ma smakować jak mięso lub jak ogień — bez mięsa i ognia.

Zupa cebulowo-chlebowa

2026-05-022024-10-22 przez Rude Kitchen

20240716_134910

Zupa cebulowo-chlebowa – nie po florencku. Polska wersja: chleb, cebula, czosnek. Zupa która pachnie jak kuchnia z dzieciństwa ale bez mięsnego bulionu.

0 Udostępnień

Sól wędzona

Sól wędzona to oszustwo na najpiękniejszym poziomie. Daje smak dymu tam gdzie dymu nie było, i robi to w sposób który działa. Wędzona jest nad drzewem (hikory, buk, jabłoń) i to naprawdę wchłania aromat — to nie jest "smak identyczny z wędzonym" z etykietki. Działa świetnie na tofu, grillowanych warzywach, jajkach, awokado na toście. Daje grilla bez grilla. Jest lepsza niż liquid smoke, bo to bardziej subtelne. W Rude Kitchen to obok zwykłej soli i używamy jej szczególnie tam gdzie coś ma smakować jak mięso lub jak ogień — bez mięsa i ognia.

Co jedzą czefowie: zwykły niezwykły krupnik

2026-05-022024-09-29 przez Rude Kitchen

20240920_193004

Picie herbaty – nie myl z herbatą. Różnica między dobrą herbatą a wodą z torebki jest taka sama jak między świeżym makaronem a rozgotowanym spaghetti.

0 Udostępnień

Sól wędzona

Sól wędzona to oszustwo na najpiękniejszym poziomie. Daje smak dymu tam gdzie dymu nie było, i robi to w sposób który działa. Wędzona jest nad drzewem (hikory, buk, jabłoń) i to naprawdę wchłania aromat — to nie jest "smak identyczny z wędzonym" z etykietki. Działa świetnie na tofu, grillowanych warzywach, jajkach, awokado na toście. Daje grilla bez grilla. Jest lepsza niż liquid smoke, bo to bardziej subtelne. W Rude Kitchen to obok zwykłej soli i używamy jej szczególnie tam gdzie coś ma smakować jak mięso lub jak ogień — bez mięsa i ognia.

Wytrawna zapiekanka orzechowa

2026-05-022024-08-18 przez Rude Kitchen

20240720_132648

Wegańska pizza – nie musi być smutna. Bez sera mlecznego, bez mięsa, z sosem pomidorowym który coś znaczy. Jak zrobić ciasto i co na nie kłaść.

0 Udostępnień

Sól wędzona

Sól wędzona to oszustwo na najpiękniejszym poziomie. Daje smak dymu tam gdzie dymu nie było, i robi to w sposób który działa. Wędzona jest nad drzewem (hikory, buk, jabłoń) i to naprawdę wchłania aromat — to nie jest "smak identyczny z wędzonym" z etykietki. Działa świetnie na tofu, grillowanych warzywach, jajkach, awokado na toście. Daje grilla bez grilla. Jest lepsza niż liquid smoke, bo to bardziej subtelne. W Rude Kitchen to obok zwykłej soli i używamy jej szczególnie tam gdzie coś ma smakować jak mięso lub jak ogień — bez mięsa i ognia.

Najbardziej ludowa cebulowa

2026-05-022024-07-23 przez Rude Kitchen

20240716_134910

Zupa cebulowa – nie ta z restauracji tylko ta z domu. Długo smażona cebula, bulion, chleb i ser – i dlaczego ta najprostsza zupa wymaga czasu.

0 Udostępnień

Sól wędzona

Sól wędzona to oszustwo na najpiękniejszym poziomie. Daje smak dymu tam gdzie dymu nie było, i robi to w sposób który działa. Wędzona jest nad drzewem (hikory, buk, jabłoń) i to naprawdę wchłania aromat — to nie jest "smak identyczny z wędzonym" z etykietki. Działa świetnie na tofu, grillowanych warzywach, jajkach, awokado na toście. Daje grilla bez grilla. Jest lepsza niż liquid smoke, bo to bardziej subtelne. W Rude Kitchen to obok zwykłej soli i używamy jej szczególnie tam gdzie coś ma smakować jak mięso lub jak ogień — bez mięsa i ognia.

Święty Jacku z Pierogami! A jakże! RUSKIMI

2026-05-022022-03-18 przez Rude Kitchen

pierogi

Kuchnia środkowoeuropejska – czeski, słowacki, węgierski talerz. Co mamy wspólnego, co jest inne i dlaczego gulasz węgierski to nie to samo co polskie duszone.

0 Udostępnień

Sól wędzona

Sól wędzona to oszustwo na najpiękniejszym poziomie. Daje smak dymu tam gdzie dymu nie było, i robi to w sposób który działa. Wędzona jest nad drzewem (hikory, buk, jabłoń) i to naprawdę wchłania aromat — to nie jest "smak identyczny z wędzonym" z etykietki. Działa świetnie na tofu, grillowanych warzywach, jajkach, awokado na toście. Daje grilla bez grilla. Jest lepsza niż liquid smoke, bo to bardziej subtelne. W Rude Kitchen to obok zwykłej soli i używamy jej szczególnie tam gdzie coś ma smakować jak mięso lub jak ogień — bez mięsa i ognia.

Ludowe szparagi

2026-05-022021-05-05 przez Rude Kitchen

ludowe szparagi half

Sos tahina – nie tylko do falafela. Jak zrobic sos, ile czego dodac, z czym podawac. I dlaczego rozcienczana tahina jest lepsza niz surowa pasta.

0 Udostępnień

Sól wędzona

Sól wędzona to oszustwo na najpiękniejszym poziomie. Daje smak dymu tam gdzie dymu nie było, i robi to w sposób który działa. Wędzona jest nad drzewem (hikory, buk, jabłoń) i to naprawdę wchłania aromat — to nie jest "smak identyczny z wędzonym" z etykietki. Działa świetnie na tofu, grillowanych warzywach, jajkach, awokado na toście. Daje grilla bez grilla. Jest lepsza niż liquid smoke, bo to bardziej subtelne. W Rude Kitchen to obok zwykłej soli i używamy jej szczególnie tam gdzie coś ma smakować jak mięso lub jak ogień — bez mięsa i ognia.

Tofu Wielkoczwartkowe

2026-05-022021-03-30 przez Rude Kitchen

Pieczywo pszenne vs zytnie – nie tylko smak. Indeks glikemiczny, blonnik, czas trawienia. Dlaczego chleb razowy nasyca dluzej i co z tym chlebem zytem robic w kuchni.

0 Udostępnień