✨ Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

Mleko roślinne

Mleko roślinne to nie jeden produkt — to cała rodzina z różnymi osobowościami. Owsiane jest kremowe i słodkie — idealne do kawy i owsianki. Sojowe jest neutralne i ma najwięcej białka — do gotowania i pieczenia. Kokosowe jest tłuste i intensywne — do curry i deserów, nie do kawy (chyba że lubisz). Migdałowe jest wodniste, ale delikatne — do smoothie. Ryżowe jest słodkie i rzadkie. Każde inaczej reaguje na ciepło — sojowe się nie zważy, owsiane może. W Rude Kitchen używamy głównie owsianego i kokosowego, zależy od przepisu.

Wafle z czerstwego pieczywa

20221202_182700

Kiszona cytryna – marokański klasyk w polskiej kuchni. Sól i czas. Jak zrobić w słoiku, jak użyć w daniu i dlaczego to jeden z najtańszych smaków umami.

Mleko roślinne

Mleko roślinne to nie jeden produkt — to cała rodzina z różnymi osobowościami. Owsiane jest kremowe i słodkie — idealne do kawy i owsianki. Sojowe jest neutralne i ma najwięcej białka — do gotowania i pieczenia. Kokosowe jest tłuste i intensywne — do curry i deserów, nie do kawy (chyba że lubisz). Migdałowe jest wodniste, ale delikatne — do smoothie. Ryżowe jest słodkie i rzadkie. Każde inaczej reaguje na ciepło — sojowe się nie zważy, owsiane może. W Rude Kitchen używamy głównie owsianego i kokosowego, zależy od przepisu.

Zakazany twarożek

P1370277

Kuchnia izraelska – nie tylko falafel. Shawarma, malabi, sabich. Kuchnia na styku wielu tradycji, w stanie ciągłego napięcia kulturowego.

Mleko roślinne

Mleko roślinne to nie jeden produkt — to cała rodzina z różnymi osobowościami. Owsiane jest kremowe i słodkie — idealne do kawy i owsianki. Sojowe jest neutralne i ma najwięcej białka — do gotowania i pieczenia. Kokosowe jest tłuste i intensywne — do curry i deserów, nie do kawy (chyba że lubisz). Migdałowe jest wodniste, ale delikatne — do smoothie. Ryżowe jest słodkie i rzadkie. Każde inaczej reaguje na ciepło — sojowe się nie zważy, owsiane może. W Rude Kitchen używamy głównie owsianego i kokosowego, zależy od przepisu.

Wariacja na bazie Pięknej Heleny

P1360769

Wegańskie śniadanie które syci. Nie tosty z avocado. Owsianka z białkiem, tofu scramble, smoothie z orzechami. Co naprawdę trzyma do południa.

Mleko roślinne

Mleko roślinne to nie jeden produkt — to cała rodzina z różnymi osobowościami. Owsiane jest kremowe i słodkie — idealne do kawy i owsianki. Sojowe jest neutralne i ma najwięcej białka — do gotowania i pieczenia. Kokosowe jest tłuste i intensywne — do curry i deserów, nie do kawy (chyba że lubisz). Migdałowe jest wodniste, ale delikatne — do smoothie. Ryżowe jest słodkie i rzadkie. Każde inaczej reaguje na ciepło — sojowe się nie zważy, owsiane może. W Rude Kitchen używamy głównie owsianego i kokosowego, zależy od przepisu.

Deser wielkanocny

Kuchnia ukrainska – borscht, varenyky, salo. Jak to co znamy jako polskie lub rosyjskie ma korzenie ukrainskie. Historia kraju przez jedzenie.

Mleko roślinne

Mleko roślinne to nie jeden produkt — to cała rodzina z różnymi osobowościami. Owsiane jest kremowe i słodkie — idealne do kawy i owsianki. Sojowe jest neutralne i ma najwięcej białka — do gotowania i pieczenia. Kokosowe jest tłuste i intensywne — do curry i deserów, nie do kawy (chyba że lubisz). Migdałowe jest wodniste, ale delikatne — do smoothie. Ryżowe jest słodkie i rzadkie. Każde inaczej reaguje na ciepło — sojowe się nie zważy, owsiane może. W Rude Kitchen używamy głównie owsianego i kokosowego, zależy od przepisu.

Krem cytrusowy (ale niekoniecznie)

krem cytrusowyjpg

Burgery domowe – wlasny mielony, soczyste, z serem lub bez. Co robi dobrego burgera i dlaczego cienki placek jest lepszy niz gruby kotlet.

Mleko roślinne

Mleko roślinne to nie jeden produkt — to cała rodzina z różnymi osobowościami. Owsiane jest kremowe i słodkie — idealne do kawy i owsianki. Sojowe jest neutralne i ma najwięcej białka — do gotowania i pieczenia. Kokosowe jest tłuste i intensywne — do curry i deserów, nie do kawy (chyba że lubisz). Migdałowe jest wodniste, ale delikatne — do smoothie. Ryżowe jest słodkie i rzadkie. Każde inaczej reaguje na ciepło — sojowe się nie zważy, owsiane może. W Rude Kitchen używamy głównie owsianego i kokosowego, zależy od przepisu.

Sos pomidorowy klasyk

Tajin – meksykanska mieszanka chili z solą i kwasem. Na owocach, na warzywach, na piwie z limonka. Przyprawa ktora zmienia kontekst wszystkiego co z nia posypiesz.