A w wolnym czasie zajmuję się AI — zobacz, co z tego wyszło

Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

Kalafior

Kalafior przez lata był warzywem dla ludzi którzy nie chcą warzyw. Gotowany na śmierć, bez smaku. A potem ktoś wpadł na pomysł żeby go upiec w całości z przyprawami i nagle okazało się że jest gwiazdą. Na Rude Kitchen kalafior pojawia się w roli głównej, nie jako nudny dodatek.

Ludowa roślinna Wigilia

Pierwszy mróz przypomina o nadciągajacej Wigili

Wegańska Wigilia jest bardziej polska niż myślisz. Chłopska kuchnia od wieków bezmięsna – to mit o pieczonej gęsi jest zachodni.

Kalafior

Kalafior przez lata był warzywem dla ludzi którzy nie chcą warzyw. Gotowany na śmierć, bez smaku. A potem ktoś wpadł na pomysł żeby go upiec w całości z przyprawami i nagle okazało się że jest gwiazdą. Na Rude Kitchen kalafior pojawia się w roli głównej, nie jako nudny dodatek.

Sos ze słonecznika (łatwiejszy niż myślisz)

20251107_113506

Sos ze słonecznika — uniwersalny, kremowy, roślinny zamiennik majonezu i sosów na bazie nabiału. Łatwiejszy niż myślisz, z dobrze namoczonych nasion.

Kalafior

Kalafior przez lata był warzywem dla ludzi którzy nie chcą warzyw. Gotowany na śmierć, bez smaku. A potem ktoś wpadł na pomysł żeby go upiec w całości z przyprawami i nagle okazało się że jest gwiazdą. Na Rude Kitchen kalafior pojawia się w roli głównej, nie jako nudny dodatek.

Czy kucharz może rządzić Niemcami

20240404_105325_Attila Hildmann

Probiotyki w jedzeniu – co naprawdę działa. Kefir, jogurt, kimchi, miso. Które produkty mają żywe kultury i czy suplementy to to samo co jedzenie.

Kalafior

Kalafior przez lata był warzywem dla ludzi którzy nie chcą warzyw. Gotowany na śmierć, bez smaku. A potem ktoś wpadł na pomysł żeby go upiec w całości z przyprawami i nagle okazało się że jest gwiazdą. Na Rude Kitchen kalafior pojawia się w roli głównej, nie jako nudny dodatek.

Zupa a la Dalajlama

20230610_094657

Roślinne mleka – owsiane, migdałowe, sojowe, ryżowe. Czym się różnią, do czego każde pasuje i dlaczego owsiane spieniło kawę lepiej niż się spodziewano.

Kalafior

Kalafior przez lata był warzywem dla ludzi którzy nie chcą warzyw. Gotowany na śmierć, bez smaku. A potem ktoś wpadł na pomysł żeby go upiec w całości z przyprawami i nagle okazało się że jest gwiazdą. Na Rude Kitchen kalafior pojawia się w roli głównej, nie jako nudny dodatek.

Postna zupa miso

20230318_093954_zupa miso_small

Zupa miso na post – Polska i Korea przez kiszonkę. Co łączy polski żur z koreańskim doenjang jjigae i dlaczego kiszonki były zawsze roślinne.