Kalafior – Rude Kitchen

✨ Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

Kalafior

Kalafior przez lata był warzywem dla ludzi którzy nie chcą warzyw. Gotowany na śmierć, bez smaku. A potem ktoś wpadł na pomysł żeby go upiec w całości z przyprawami i nagle okazało się że jest gwiazdą. Na Rude Kitchen kalafior pojawia się w roli głównej, nie jako nudny dodatek.

Ludowa roślinna Wigilia

2026-05-032025-11-22 przez Rude Kitchen

Pierwszy mróz przypomina o nadciągajacej Wigili

Wegańska Wigilia jest bardziej polska niż myślisz. Chłopska kuchnia od wieków bezmięsna – to mit o pieczonej gęsi jest zachodni.

0 Udostępnień

Kalafior

Kalafior przez lata był warzywem dla ludzi którzy nie chcą warzyw. Gotowany na śmierć, bez smaku. A potem ktoś wpadł na pomysł żeby go upiec w całości z przyprawami i nagle okazało się że jest gwiazdą. Na Rude Kitchen kalafior pojawia się w roli głównej, nie jako nudny dodatek.

Sos ze słonecznika (łatwiejszy niż myślisz)

2026-05-052025-11-20 przez Rude Kitchen

20251107_113506

Sos ze słonecznika — uniwersalny, kremowy, roślinny zamiennik majonezu i sosów na bazie nabiału. Łatwiejszy niż myślisz, z dobrze namoczonych nasion.

0 Udostępnień

Kalafior

Kalafior przez lata był warzywem dla ludzi którzy nie chcą warzyw. Gotowany na śmierć, bez smaku. A potem ktoś wpadł na pomysł żeby go upiec w całości z przyprawami i nagle okazało się że jest gwiazdą. Na Rude Kitchen kalafior pojawia się w roli głównej, nie jako nudny dodatek.

Kto ma prawo do kotleta

2026-05-032025-07-26 przez Rude Kitchen

P1370402

UE chce zakazać nazwy 'kotlet’ na produkty roślinne. Lobby mięsne wygrało bitwę. Czy to ma jakikolwiek sens poza biznesowym?

0 Udostępnień

Kalafior

Kalafior przez lata był warzywem dla ludzi którzy nie chcą warzyw. Gotowany na śmierć, bez smaku. A potem ktoś wpadł na pomysł żeby go upiec w całości z przyprawami i nagle okazało się że jest gwiazdą. Na Rude Kitchen kalafior pojawia się w roli głównej, nie jako nudny dodatek.

Czy kucharz może rządzić Niemcami

2026-05-022024-04-04 przez Rude Kitchen

20240404_105325_Attila Hildmann

Probiotyki w jedzeniu – co naprawdę działa. Kefir, jogurt, kimchi, miso. Które produkty mają żywe kultury i czy suplementy to to samo co jedzenie.

0 Udostępnień

Kalafior

Kalafior przez lata był warzywem dla ludzi którzy nie chcą warzyw. Gotowany na śmierć, bez smaku. A potem ktoś wpadł na pomysł żeby go upiec w całości z przyprawami i nagle okazało się że jest gwiazdą. Na Rude Kitchen kalafior pojawia się w roli głównej, nie jako nudny dodatek.

Co jeść na starość?

2026-05-032023-09-09 przez Rude Kitchen

Czekolada, jagody, ciasteczka wzbogacone o cieciorkę...deser na stare lata

Flawonoidy spowalniają utratę pamięci. Badania Columbia University na 3 tysiącach osób. Co jeść żeby mózg działał po siedemdziesiątce.

0 Udostępnień

Kalafior

Kalafior przez lata był warzywem dla ludzi którzy nie chcą warzyw. Gotowany na śmierć, bez smaku. A potem ktoś wpadł na pomysł żeby go upiec w całości z przyprawami i nagle okazało się że jest gwiazdą. Na Rude Kitchen kalafior pojawia się w roli głównej, nie jako nudny dodatek.

Obiad trochę resztkowy

2026-05-022023-09-07 przez Rude Kitchen

obiad trochę resztkowy

Pieczenie chleba – co może pójść nie tak i dlaczego. Gluten, drożdże, temperatura, wilgotność. Każdy problem z diagnozą bez straszenia terminologią.

0 Udostępnień

Kalafior

Kalafior przez lata był warzywem dla ludzi którzy nie chcą warzyw. Gotowany na śmierć, bez smaku. A potem ktoś wpadł na pomysł żeby go upiec w całości z przyprawami i nagle okazało się że jest gwiazdą. Na Rude Kitchen kalafior pojawia się w roli głównej, nie jako nudny dodatek.

Zupa a la Dalajlama

2026-05-022023-06-26 przez Rude Kitchen

20230610_094657

Roślinne mleka – owsiane, migdałowe, sojowe, ryżowe. Czym się różnią, do czego każde pasuje i dlaczego owsiane spieniło kawę lepiej niż się spodziewano.

0 Udostępnień

Kalafior

Kalafior przez lata był warzywem dla ludzi którzy nie chcą warzyw. Gotowany na śmierć, bez smaku. A potem ktoś wpadł na pomysł żeby go upiec w całości z przyprawami i nagle okazało się że jest gwiazdą. Na Rude Kitchen kalafior pojawia się w roli głównej, nie jako nudny dodatek.

Postna zupa miso

2026-05-022023-03-22 przez Rude Kitchen

20230318_093954_zupa miso_small

Zupa miso na post – Polska i Korea przez kiszonkę. Co łączy polski żur z koreańskim doenjang jjigae i dlaczego kiszonki były zawsze roślinne.

0 Udostępnień

Kalafior

Kalafior przez lata był warzywem dla ludzi którzy nie chcą warzyw. Gotowany na śmierć, bez smaku. A potem ktoś wpadł na pomysł żeby go upiec w całości z przyprawami i nagle okazało się że jest gwiazdą. Na Rude Kitchen kalafior pojawia się w roli głównej, nie jako nudny dodatek.

Vegxit. Kryzys żywnościowy w Wlk. Brytanii

2026-05-022023-03-07 przez Rude Kitchen

vegxit

Wegańskie Boże Narodzenie – tradycja bez smutku. Kapusta z grochem, barszcz, kutia, makowiec. Jak zrobić Wigilię wege bez poczucia że coś brakuje.

0 Udostępnień

Kalafior

Kalafior przez lata był warzywem dla ludzi którzy nie chcą warzyw. Gotowany na śmierć, bez smaku. A potem ktoś wpadł na pomysł żeby go upiec w całości z przyprawami i nagle okazało się że jest gwiazdą. Na Rude Kitchen kalafior pojawia się w roli głównej, nie jako nudny dodatek.

Kofta z kapusty i tofu

2026-05-022020-12-30 przez Rude Kitchen

Kofta z kapusty i tofu – roslinne kotlety ktore znaja swoje korzenie. Od Balkanow po Indie. Dlaczego kofta jest wspolna nazwa dla zupelnie roznych potraw.

0 Udostępnień