✨ Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

Imbir

Imbir to taki składnik bez którego kuchnia azjatycka po prostu nie istnieje. Ostry, aromatyczny, rozgrzewający — świeży imbir to co innego niż ten suszony z torebki, więc warto mieć go zawsze w lodówce. Na Rude Kitchen imbir pojawia się w zupach, sosach i marynatach.

Moja francuska miłość

Tofu. Na słodko. W cieście francuskim, brzmi dobrze? A jak smakuje!

Imbir

Imbir to taki składnik bez którego kuchnia azjatycka po prostu nie istnieje. Ostry, aromatyczny, rozgrzewający — świeży imbir to co innego niż ten suszony z torebki, więc warto mieć go zawsze w lodówce. Na Rude Kitchen imbir pojawia się w zupach, sosach i marynatach.

Deser wielkanocny

Kuchnia ukrainska – borscht, varenyky, salo. Jak to co znamy jako polskie lub rosyjskie ma korzenie ukrainskie. Historia kraju przez jedzenie.

Imbir

Imbir to taki składnik bez którego kuchnia azjatycka po prostu nie istnieje. Ostry, aromatyczny, rozgrzewający — świeży imbir to co innego niż ten suszony z torebki, więc warto mieć go zawsze w lodówce. Na Rude Kitchen imbir pojawia się w zupach, sosach i marynatach.

Uka Lassi

Ramen wege – bez bulionu z kosci. Kombu, shiitake, sos sojowy, mirin. Jak zrobic bulion ramenowy ktory ma glebe bez mięsa i co do niego wlozyc.

Imbir

Imbir to taki składnik bez którego kuchnia azjatycka po prostu nie istnieje. Ostry, aromatyczny, rozgrzewający — świeży imbir to co innego niż ten suszony z torebki, więc warto mieć go zawsze w lodówce. Na Rude Kitchen imbir pojawia się w zupach, sosach i marynatach.

Le Rogalee

LeRogale_small

Lody domowe z bananow – tylko jeden skladnik. Zamrozony banan, blender. Krem ktory udaje lody i nie jest gorzej niz softis. I wariacje z maslem orzechowym.

Imbir

Imbir to taki składnik bez którego kuchnia azjatycka po prostu nie istnieje. Ostry, aromatyczny, rozgrzewający — świeży imbir to co innego niż ten suszony z torebki, więc warto mieć go zawsze w lodówce. Na Rude Kitchen imbir pojawia się w zupach, sosach i marynatach.

Kolejna historyczna inspiracja czyli orszada.

Maslanka i kefir w kuchni – nie tylko do picia. Jak uzywac fermentowanego nabialu do ciast, marynat, dressingow. I dlaczego maslanka do pieczenia dziala lepiej niz mleko.

Imbir

Imbir to taki składnik bez którego kuchnia azjatycka po prostu nie istnieje. Ostry, aromatyczny, rozgrzewający — świeży imbir to co innego niż ten suszony z torebki, więc warto mieć go zawsze w lodówce. Na Rude Kitchen imbir pojawia się w zupach, sosach i marynatach.

Kofta z kapusty i tofu

Kofta z kapusty i tofu – roslinne kotlety ktore znaja swoje korzenie. Od Balkanow po Indie. Dlaczego kofta jest wspolna nazwa dla zupelnie roznych potraw.

Imbir

Imbir to taki składnik bez którego kuchnia azjatycka po prostu nie istnieje. Ostry, aromatyczny, rozgrzewający — świeży imbir to co innego niż ten suszony z torebki, więc warto mieć go zawsze w lodówce. Na Rude Kitchen imbir pojawia się w zupach, sosach i marynatach.

Sos ponzu-wersja uproszczona

Sos ponzu – kwasny ponz z holenderskich korzeni. Japonskai klasyk ktory jest mlodszy niz wyglada. Jak go zrobic w domu i do czego uzywac poza sashimi.

Imbir

Imbir to taki składnik bez którego kuchnia azjatycka po prostu nie istnieje. Ostry, aromatyczny, rozgrzewający — świeży imbir to co innego niż ten suszony z torebki, więc warto mieć go zawsze w lodówce. Na Rude Kitchen imbir pojawia się w zupach, sosach i marynatach.

Sos pomidorowy klasyk

Tajin – meksykanska mieszanka chili z solą i kwasem. Na owocach, na warzywach, na piwie z limonka. Przyprawa ktora zmienia kontekst wszystkiego co z nia posypiesz.

Imbir

Imbir to taki składnik bez którego kuchnia azjatycka po prostu nie istnieje. Ostry, aromatyczny, rozgrzewający — świeży imbir to co innego niż ten suszony z torebki, więc warto mieć go zawsze w lodówce. Na Rude Kitchen imbir pojawia się w zupach, sosach i marynatach.

Szparagi z boczniakami i pomidorkami koktajlowymi słodko-ostre

szparagi z boczniakiem

Szparagi z boczniakami i pomidorkami koktajlowymi. Smazony boczniaki daja gleboki smak ktory rownowazy swieze szparagi. Slodko-ostry dressing i gotowe.

Imbir

Imbir to taki składnik bez którego kuchnia azjatycka po prostu nie istnieje. Ostry, aromatyczny, rozgrzewający — świeży imbir to co innego niż ten suszony z torebki, więc warto mieć go zawsze w lodówce. Na Rude Kitchen imbir pojawia się w zupach, sosach i marynatach.

Smażona weganina w soku pomarańczowym

Smazona weganina w soku pomaranczowym – co wyszlo z lodowki. TVP, sos sojowy, sok pomaranczowy, czosnek. Improwizacja ktora wychodzi za kazdym razem.