✨ Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

Cieciorka

Cieciorka, ciecierzyca — jak ją nie nazwiesz, jest genialna. To z niej wywodzi się falafel, hummus i całe mnóstwo innych dań które podbiły kuchnię streetfoodową na całym świecie. Na Rude Kitchen cieciorka to stały bywalec.

Ziemniaczane sajgonki

Ziemniaczane sajgonki w papierze ryżowym — szybka, tania, roślinna przekąska. Z dobrze rozgniecionych ziemniaków i ciecierzycy. Smażone na głębokim oleju.

Cieciorka

Cieciorka, ciecierzyca — jak ją nie nazwiesz, jest genialna. To z niej wywodzi się falafel, hummus i całe mnóstwo innych dań które podbiły kuchnię streetfoodową na całym świecie. Na Rude Kitchen cieciorka to stały bywalec.

Pieczona cieciorka z papryką

20251023_073121

Cieciorka z puszki to nie oszustwo. To jeden z najbardziej użytecznych produktów w kuchni roślinnej. Hummus, curry, sałatki – i aquafaba do deserów.

Cieciorka

Cieciorka, ciecierzyca — jak ją nie nazwiesz, jest genialna. To z niej wywodzi się falafel, hummus i całe mnóstwo innych dań które podbiły kuchnię streetfoodową na całym świecie. Na Rude Kitchen cieciorka to stały bywalec.

Brotaufstrich z cieciorki i tofu

20250812_211707

Pasta do chleba z cieciorki, kaparów i wędzonego tofu. Niemcy jedzą to od zawsze, tylko nie wiedzą że to wegańskie.

Cieciorka

Cieciorka, ciecierzyca — jak ją nie nazwiesz, jest genialna. To z niej wywodzi się falafel, hummus i całe mnóstwo innych dań które podbiły kuchnię streetfoodową na całym świecie. Na Rude Kitchen cieciorka to stały bywalec.

Gdzie wschodzi pasztet i kędy zapada

20250402_084406

Czy numer 666 w kalendarzu smaków mógłby być gorszy? Przetworzone mięso, czerwone mięso, nitraty. Co WHO wpisało na listę kancerogenów i dlaczego.

Cieciorka

Cieciorka, ciecierzyca — jak ją nie nazwiesz, jest genialna. To z niej wywodzi się falafel, hummus i całe mnóstwo innych dań które podbiły kuchnię streetfoodową na całym świecie. Na Rude Kitchen cieciorka to stały bywalec.

Słodkie jaja deser wielkanocny

Deser wielkanocny

Kiszonki – żywa żywność, która jest tania i prosta. Kapusta, ogórki, marchewka, buraki. Jak kisić w domu i czego nie warto kupować w słoiku.

Cieciorka

Cieciorka, ciecierzyca — jak ją nie nazwiesz, jest genialna. To z niej wywodzi się falafel, hummus i całe mnóstwo innych dań które podbiły kuchnię streetfoodową na całym świecie. Na Rude Kitchen cieciorka to stały bywalec.

Sos żółtkowy

20250407_180907

Makaron – gotuj go właściwie. Dużo wody, dużo soli, al dente. I dlaczego woda z gotowania makaronu to nie odpad, tylko składnik sosu.

Cieciorka

Cieciorka, ciecierzyca — jak ją nie nazwiesz, jest genialna. To z niej wywodzi się falafel, hummus i całe mnóstwo innych dań które podbiły kuchnię streetfoodową na całym świecie. Na Rude Kitchen cieciorka to stały bywalec.

Wędzone jaja wielkanocne

20250407_180853

Masło orzechowe domowe – dwa składniki, jeden słoik i blender. Dlaczego warto zamiast kupować i co z tym masłem zrobić poza kanapką.

Cieciorka

Cieciorka, ciecierzyca — jak ją nie nazwiesz, jest genialna. To z niej wywodzi się falafel, hummus i całe mnóstwo innych dań które podbiły kuchnię streetfoodową na całym świecie. Na Rude Kitchen cieciorka to stały bywalec.

Alternatywne trendy na 2025 rok

pixlr-trendy(1)

Trendy żywieniowe 2025 według firm badawczych i co z nimi naprawdę zrobić. Przegląd bez reklamy – co zostanie, a co zniknie do 2026.

Cieciorka

Cieciorka, ciecierzyca — jak ją nie nazwiesz, jest genialna. To z niej wywodzi się falafel, hummus i całe mnóstwo innych dań które podbiły kuchnię streetfoodową na całym świecie. Na Rude Kitchen cieciorka to stały bywalec.

Co jedzą chefowie: gotowce w kuchni, czyli żywność zazwyczaj wysoko przetworzona.

20250129_084256

Gotowce w kuchni szefa – tak, używamy. Konserwy, mrożonki, pasty. Kiedy sięgnąć po gotowy produkt, żeby nie stracić czasu bez straty jakości.

Cieciorka

Cieciorka, ciecierzyca — jak ją nie nazwiesz, jest genialna. To z niej wywodzi się falafel, hummus i całe mnóstwo innych dań które podbiły kuchnię streetfoodową na całym świecie. Na Rude Kitchen cieciorka to stały bywalec.

Adwentowe Heleke

20241116_172417

Warzywa korzeniowe jesienią i zimą. Pasternak, seler, burak, topinambur. Kuchnia sezonowa bez romantyzowania – po prostu to co jest i co smakuje.