Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

Cebula

Polacy to cebula — tak mówią stereotypy i mają rację, bo bez cebuli kuchnia jest jak punk bez gniewu. Cebula to baza, fundament, punkt startowy każdego gotowania. Karmelizowana, surowa, pieczona, kiszona — na Rude Kitchen cebula pojawia się wszędzie. I słusznie.

Historia zupy pomidorowej

Historia zupy pomidorowej – najbardziej polska i babcina. Skąd pochodzi i dlaczego robi się ją z ryżem.

Cebula

Polacy to cebula — tak mówią stereotypy i mają rację, bo bez cebuli kuchnia jest jak punk bez gniewu. Cebula to baza, fundament, punkt startowy każdego gotowania. Karmelizowana, surowa, pieczona, kiszona — na Rude Kitchen cebula pojawia się wszędzie. I słusznie.

Baza do zupy

Baza do zupy – czym różni się bulion warzywny od grzybowego i kiedy każdy ma zastosowanie. Praktyczny przewodnik.

Cebula

Polacy to cebula — tak mówią stereotypy i mają rację, bo bez cebuli kuchnia jest jak punk bez gniewu. Cebula to baza, fundament, punkt startowy każdego gotowania. Karmelizowana, surowa, pieczona, kiszona — na Rude Kitchen cebula pojawia się wszędzie. I słusznie.

Smażona weganina w soku pomarańczowym

Smażona weganina w soku pomarańczowym – improwizacja z lodówki. TVP, sos sojowy, czosnek. Przepis który działa za każdym razem.

Cebula

Polacy to cebula — tak mówią stereotypy i mają rację, bo bez cebuli kuchnia jest jak punk bez gniewu. Cebula to baza, fundament, punkt startowy każdego gotowania. Karmelizowana, surowa, pieczona, kiszona — na Rude Kitchen cebula pojawia się wszędzie. I słusznie.

Kapusta z grzybami na bogato (do pierogów ale nie tylko)

Kuchnia z jednej patelni – one pan meal. Mniej zmywania, wiecej smaku. Dlaczego patelnione dania sa czesto lepsze od skomplikowanych i co gotowac w jednym naczyniu.

Cebula

Polacy to cebula — tak mówią stereotypy i mają rację, bo bez cebuli kuchnia jest jak punk bez gniewu. Cebula to baza, fundament, punkt startowy każdego gotowania. Karmelizowana, surowa, pieczona, kiszona — na Rude Kitchen cebula pojawia się wszędzie. I słusznie.

Kolorowe puree

Kuchnia bez kupowania – z tego co jest. Zapasy, pantry, lodowka bez planu. Gotowanie z resztek jako styl a nie koniecznosc. I dlaczego to wymaga wiecej umiejetnosci.

Cebula

Polacy to cebula — tak mówią stereotypy i mają rację, bo bez cebuli kuchnia jest jak punk bez gniewu. Cebula to baza, fundament, punkt startowy każdego gotowania. Karmelizowana, surowa, pieczona, kiszona — na Rude Kitchen cebula pojawia się wszędzie. I słusznie.

Bawarska sałatka ziemniaczana

Bawarska sałatka ziemniaczana z cebulą, bulionem i musztardą. Klasyk z południa Niemiec – bez majonezu.

Cebula

Polacy to cebula — tak mówią stereotypy i mają rację, bo bez cebuli kuchnia jest jak punk bez gniewu. Cebula to baza, fundament, punkt startowy każdego gotowania. Karmelizowana, surowa, pieczona, kiszona — na Rude Kitchen cebula pojawia się wszędzie. I słusznie.

Zupa justyńska z kurkami

Kuchnia zero waste jako filozofia – nie tylko listy zakupow. Jak myslec o jedzeniu zanim je kupisz. O planowaniu, sezonowosci i kupowaniu mniej a jedzeniu lepiej.

Cebula

Polacy to cebula — tak mówią stereotypy i mają rację, bo bez cebuli kuchnia jest jak punk bez gniewu. Cebula to baza, fundament, punkt startowy każdego gotowania. Karmelizowana, surowa, pieczona, kiszona — na Rude Kitchen cebula pojawia się wszędzie. I słusznie.

Sos kokosowy z zielonym pieprzem

Sos kokosowy z zielonym pieprzem – kremowy, aromatyczny, roślinny. Do tofu, tempehu i warzyw.

Cebula

Polacy to cebula — tak mówią stereotypy i mają rację, bo bez cebuli kuchnia jest jak punk bez gniewu. Cebula to baza, fundament, punkt startowy każdego gotowania. Karmelizowana, surowa, pieczona, kiszona — na Rude Kitchen cebula pojawia się wszędzie. I słusznie.

Tofu po raz pierwszy (i na pewno nie ostatni)

smażone tofu

Tofu jako podstawowy składnik kuchni roślinnej – jak kupować, przechowywać i gotować. Pierwszy przepis i pierwsza miłość kulinarna.