W sobotę 7 stycznia w na Bischofsweg w drezdeńskiej dzielnicy Neustadt został otwarty pierwszy w Saksonii w południowo-wschodnich Niemczech,, sklep bez-mięsny “Die Vegane Fleischerei”, otwarty przez czterech wspólników.
Dziękuję za przeczytanie! Jeżeli artykuł był dla Ciebie wartościowy…
„Die Vegane Fleischerei” podaje, że 70 procent sprzedawanych przez produktów produkuje samodzielnie, a pozostałe 30 procent kupuje na zewnątrz, głownie wegański ser.
Docelowo w ofercie ma być wszystko, co można znaleźć w klasycznej masarni. Roladki, gulasz, salami, pasztetówka, kiełbasy, wędlina, większy wybór wegańskich serów, sałatek i gulaszu. I w przyszłosci oferta lunchowa
„Dla Niemców mięso jest swego rodzaju świętym Graalem. A argumentem zabójcą jest zawsze smak. Jeśli przełamiemy to uprzedzenie, nie będzie w ogóle powodu do jedzenia mięsa” – podkreśla jeden ze wspólników Andreas Henning, właściciel oddalonej o kilkaset metrów roślinnego kababu „Der dicke Schmidt”.
Do Drezna z południowo-zachodniej Polski nie jest daleko (bliżej niż ode mnie z Dolnej Saksonii) a bilet 49 euro (mam nadzieję, ze wejdzie przed wakacjami) też będzie zachęcał do zwiedzania Niemiec, warto więc ten adres w Dreźnie zapisać sobie na mapie na wakacje.
Kuchnia to moja przestrzeń dla medycyny stylu życia.
Nie jestem dietetykiem ani lekarzem – jestem szefem kuchni, który należy do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia. Dietetyka jest niezbędna w nowoczesnej kuchni, i nie jest to niczym nowym: stosowanie zasad dietetyki hipokratejskiej było podstawą warsztatu szefów kuchni już wieki temu. Na Rude Kitchen łączę tę tradycję z nowoczesną nauką. I stylem życia Dowiedz się więcej o tym, jak łączę kulinaria z medycyną stylu życia na stronie "O mnie".
Jeśli to, co tu robię, ma dla Ciebie wartość, możesz mnie wesprzeć albo po prostu się odezwać — linktr.ee/rudekitchen. A jeśli gotujesz moje rzeczy u siebie i smakują Twoim gościom, tym bardziej daj znać.