A w wolnym czasie zajmuję się AI — zobacz, co z tego wyszło

Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

TVP

TVP, czyli teksturowane białko sojowe, to jeden z tych składników które wchodzą do kuchni roślinnej i już z niej nie wychodzą. Tanie, wysokobiałkowe, chłonie marynaty jak gąbka i po porządnym przygotowaniu robi za mięso lepiej niż niejedna gotowa alternatywa.

Makaron: przepis zatwierdzony przez Włocha

Makaron przepis zatwierdzony przez Włocha

Makaron ze szpinakiem podany Włochowi z dyplomem kulinarnym. Przepis zatwierdzony, co przy Włochach i makaronie jest certyfikatem wyższym niż gwiazdka Michelin.

TVP

TVP, czyli teksturowane białko sojowe, to jeden z tych składników które wchodzą do kuchni roślinnej i już z niej nie wychodzą. Tanie, wysokobiałkowe, chłonie marynaty jak gąbka i po porządnym przygotowaniu robi za mięso lepiej niż niejedna gotowa alternatywa.

Co zamiast seleryby

20241113_183630

Wigilia bez karpia i śledzia? Da się. Historia ryb wigilijnych w Polsce i co na stół zamiast klasyki.

TVP

TVP, czyli teksturowane białko sojowe, to jeden z tych składników które wchodzą do kuchni roślinnej i już z niej nie wychodzą. Tanie, wysokobiałkowe, chłonie marynaty jak gąbka i po porządnym przygotowaniu robi za mięso lepiej niż niejedna gotowa alternatywa.

Sos ze słonecznika (łatwiejszy niż myślisz)

20251107_113506

Sos ze słonecznika — uniwersalny, kremowy, roślinny zamiennik majonezu i sosów na bazie nabiału. Łatwiejszy niż myślisz, z dobrze namoczonych nasion.

TVP

TVP, czyli teksturowane białko sojowe, to jeden z tych składników które wchodzą do kuchni roślinnej i już z niej nie wychodzą. Tanie, wysokobiałkowe, chłonie marynaty jak gąbka i po porządnym przygotowaniu robi za mięso lepiej niż niejedna gotowa alternatywa.

Faszerowana dynia

20251029_072506

Faszerowana dynia hokkaido z kaszą jaglaną i TVP. Comfort food który wygląda na skomplikowany. Nie jest.

TVP

TVP, czyli teksturowane białko sojowe, to jeden z tych składników które wchodzą do kuchni roślinnej i już z niej nie wychodzą. Tanie, wysokobiałkowe, chłonie marynaty jak gąbka i po porządnym przygotowaniu robi za mięso lepiej niż niejedna gotowa alternatywa.

Menu wielkanocne

20230330_163630_sniadanie wielkanocne prep small

Kuchnia japońska bez mistyfikacji. Nie jest trudna. Kilka zasad, kilka składników, jeden sos. Co warto mieć w szafce, żeby gotować japońsko bez fałszywych skrótów.

TVP

TVP, czyli teksturowane białko sojowe, to jeden z tych składników które wchodzą do kuchni roślinnej i już z niej nie wychodzą. Tanie, wysokobiałkowe, chłonie marynaty jak gąbka i po porządnym przygotowaniu robi za mięso lepiej niż niejedna gotowa alternatywa.

TSP/TVP/weganina

20241108_115847

TVP – teksturowane białko sojowe. Tanie, długo się przechowuje, przyjmuje każdy smak. Jak gotować wegeninę żeby nie smakowała jak wata.

TVP

TVP, czyli teksturowane białko sojowe, to jeden z tych składników które wchodzą do kuchni roślinnej i już z niej nie wychodzą. Tanie, wysokobiałkowe, chłonie marynaty jak gąbka i po porządnym przygotowaniu robi za mięso lepiej niż niejedna gotowa alternatywa.

Wegański hylyng czyli weganina po kaszubsku

20230320_084611_weganina po kaszubsku

Wegański hylyng – weganina po kaszubsku. Postna kuchnia regionalna i jej roślinne korzenie. Dlaczego polska kuchnia postna była wege zanim to było modne.