A w wolnym czasie zajmuję się AI — zobacz, co z tego wyszło

Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

Szczypior

Szczypior to zielona dekoracja która nie jest tylko dekoracją — ma smak, ma charakter i świeżość. Posypany na zupę, na tofuscramble, na każde danie azjatyckie. Na Rude Kitchen szczypior pojawia się tam gdzie trzeba zazieleniać i ożywiać gotowe danie.

Czy kucharz może rządzić Niemcami

20240404_105325_Attila Hildmann

Probiotyki w jedzeniu – co naprawdę działa. Kefir, jogurt, kimchi, miso. Które produkty mają żywe kultury i czy suplementy to to samo co jedzenie.

Szczypior

Szczypior to zielona dekoracja która nie jest tylko dekoracją — ma smak, ma charakter i świeżość. Posypany na zupę, na tofuscramble, na każde danie azjatyckie. Na Rude Kitchen szczypior pojawia się tam gdzie trzeba zazieleniać i ożywiać gotowe danie.

Sałatka morska

20230324_090216

Dubajska czekolada – skąd hype i dokąd zmierza. Pistachio, knafeh, czekolada mleczna. Jak viral food zmienia rynek i dlaczego to cokolwiek mówi o konsumentach.

Szczypior

Szczypior to zielona dekoracja która nie jest tylko dekoracją — ma smak, ma charakter i świeżość. Posypany na zupę, na tofuscramble, na każde danie azjatyckie. Na Rude Kitchen szczypior pojawia się tam gdzie trzeba zazieleniać i ożywiać gotowe danie.

Sałatka resztkowa

20221013_061745_polarr

Pasta tahina domowa – z ziaren sezamu. Wolniej niż ze słoika ale taniej i lepiej. Jak zrobić tahinę, jak jej używać poza sosem do falafela.

Szczypior

Szczypior to zielona dekoracja która nie jest tylko dekoracją — ma smak, ma charakter i świeżość. Posypany na zupę, na tofuscramble, na każde danie azjatyckie. Na Rude Kitchen szczypior pojawia się tam gdzie trzeba zazieleniać i ożywiać gotowe danie.

Kokos umami protein

kokos umami protein

Targi żywnościowe w Europie – Hamburg, Berlin, Paryż. Gdzie kupować składniki których nie ma w supermarkecie i dlaczego sobotni targ jest lepszy niż piątkowa dostawa.

Szczypior

Szczypior to zielona dekoracja która nie jest tylko dekoracją — ma smak, ma charakter i świeżość. Posypany na zupę, na tofuscramble, na każde danie azjatyckie. Na Rude Kitchen szczypior pojawia się tam gdzie trzeba zazieleniać i ożywiać gotowe danie.

Niezłe jaja czyli sztuka iluzji kulinarnej

Niezłe jaja – staropolska tradycja iluzji kulinarnej. Stare przepisy na jaja z warzyw, długo przed modą.