Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

Składnik: Jogurt roślinny

Jogurt roślinny to kategoria która w ciągu ostatnich kilku lat przeszła drogę od „ten straszny produkt w ekosklepie” do „ok, ten jest naprawdę dobry”. Kokosowy — kremowy, bogaty, najlepszy do słodkich rzeczy i curry. Sojowy — najbliższy tradycyjnemu, kwaśny, działa w sosach i marynatach. Owsiany i migdałowy — delikatniejsze, mniej kwaśne, dobre do śniadań. Kluczowa jest kultura bakteryjna — bez niej to nie jest jogurt, tylko krem roślinny. W Rude Kitchen jogurt roślinny wchodzi wszędzie tam gdzie potrzeba kwasowości i kremowości naraz — tzita, sosy, marynaty do pieczenia.

Jogurt roślinny

Jogurt roślinny to kategoria która w ciągu ostatnich kilku lat przeszła drogę od "ten straszny produkt w ekosklepie" do "ok, ten jest naprawdę dobry". Kokosowy — kremowy, bogaty, najlepszy do słodkich rzeczy i curry. Sojowy — najbliższy tradycyjnemu, kwaśny, działa w sosach i marynatach. Owsiany i migdałowy — delikatniejsze, mniej kwaśne, dobre do śniadań. Kluczowa jest kultura bakteryjna — bez niej to nie jest jogurt, tylko krem roślinny. W Rude Kitchen jogurt roślinny wchodzi wszędzie tam gdzie potrzeba kwasowości i kremowości naraz — tzita, sosy, marynaty do pieczenia.

Crust staropolski

2026-06-282026-02-12 przez Rude Kitchen

Faworki po tybetańsku

Crust jako filozofia gotowania i życia. Punk i crust to nie estetyka – to stosunek do świata. I do jedzenia. Staropolskie smaki w wydaniu subkulturowym.

0 Udostępnień

Jogurt roślinny

Jogurt roślinny to kategoria która w ciągu ostatnich kilku lat przeszła drogę od "ten straszny produkt w ekosklepie" do "ok, ten jest naprawdę dobry". Kokosowy — kremowy, bogaty, najlepszy do słodkich rzeczy i curry. Sojowy — najbliższy tradycyjnemu, kwaśny, działa w sosach i marynatach. Owsiany i migdałowy — delikatniejsze, mniej kwaśne, dobre do śniadań. Kluczowa jest kultura bakteryjna — bez niej to nie jest jogurt, tylko krem roślinny. W Rude Kitchen jogurt roślinny wchodzi wszędzie tam gdzie potrzeba kwasowości i kremowości naraz — tzita, sosy, marynaty do pieczenia.

Depresyjna kanapka

2026-06-282025-01-26 przez Rude Kitchen

20250125_105231

Kanapka szefa kuchni po powrocie z długiej zmiany. Depresyjna, bo prosta. Chleb, cokolwiek zostało w lodówce i cisza. O jedzeniu jako przetrwaniu.

0 Udostępnień

Jogurt roślinny

Jogurt roślinny to kategoria która w ciągu ostatnich kilku lat przeszła drogę od "ten straszny produkt w ekosklepie" do "ok, ten jest naprawdę dobry". Kokosowy — kremowy, bogaty, najlepszy do słodkich rzeczy i curry. Sojowy — najbliższy tradycyjnemu, kwaśny, działa w sosach i marynatach. Owsiany i migdałowy — delikatniejsze, mniej kwaśne, dobre do śniadań. Kluczowa jest kultura bakteryjna — bez niej to nie jest jogurt, tylko krem roślinny. W Rude Kitchen jogurt roślinny wchodzi wszędzie tam gdzie potrzeba kwasowości i kremowości naraz — tzita, sosy, marynaty do pieczenia.

Podpłomyki jaglane

2026-07-032020-12-30 przez Rude Kitchen

20210309_142912_small

Podpłomyki jaglane – przepis inspirowany kuchnią Słowian. Archaiczne pieczywo na sylwestrowy stół.

0 Udostępnień