✨ Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

Daktyle

Daktyle to naturalny słodzik który w kuchni roślinnej i bliskowschodniej zastępuje cukier w sposób bardziej złożony i smaczniejszy. Pasta z daktyli to baza niezliczonych deserów bez cukru. Na Rude Kitchen daktyle pojawiają się głównie jako słodzik w kulkach energetycznych i sosach.

Majowy koktajl karobowy

P1360729

Żywność ultraprzetworzona – nie chodzi o E-numery. Chodzi o to co dzieje się z jedzeniem zanim trafi do sklepu. Czym jest UPF i jak go rozpoznać.

Daktyle

Daktyle to naturalny słodzik który w kuchni roślinnej i bliskowschodniej zastępuje cukier w sposób bardziej złożony i smaczniejszy. Pasta z daktyli to baza niezliczonych deserów bez cukru. Na Rude Kitchen daktyle pojawiają się głównie jako słodzik w kulkach energetycznych i sosach.

Słodkie jaja deser wielkanocny

Deser wielkanocny

Kiszonki – żywa żywność, która jest tania i prosta. Kapusta, ogórki, marchewka, buraki. Jak kisić w domu i czego nie warto kupować w słoiku.

Daktyle

Daktyle to naturalny słodzik który w kuchni roślinnej i bliskowschodniej zastępuje cukier w sposób bardziej złożony i smaczniejszy. Pasta z daktyli to baza niezliczonych deserów bez cukru. Na Rude Kitchen daktyle pojawiają się głównie jako słodzik w kulkach energetycznych i sosach.

Gruszki na Walentynki

gruszka

Fermentacja jako konserwacja i jako smak. Kapusta, miso, kefir, kombucha. Dlaczego fermentowane jedzenie jest lepsze dla jelit i skąd bierze się ten smak.

Daktyle

Daktyle to naturalny słodzik który w kuchni roślinnej i bliskowschodniej zastępuje cukier w sposób bardziej złożony i smaczniejszy. Pasta z daktyli to baza niezliczonych deserów bez cukru. Na Rude Kitchen daktyle pojawiają się głównie jako słodzik w kulkach energetycznych i sosach.

Kutia życia i śmierci

20240807_114245

Kutia – potrawa z pszenicy, maku i miodu która smakuje inaczej w każdym domu. Skąd pochodzi, co symbolizuje i jak ją zrobić bez gotowych zestawów.

Daktyle

Daktyle to naturalny słodzik który w kuchni roślinnej i bliskowschodniej zastępuje cukier w sposób bardziej złożony i smaczniejszy. Pasta z daktyli to baza niezliczonych deserów bez cukru. Na Rude Kitchen daktyle pojawiają się głównie jako słodzik w kulkach energetycznych i sosach.

Stuletni klasyk polskiej kuchni zero waste, czyli kule niekoniecznie bajaderkowe.

20241022_121201

Stuletni deser zero waste z daktyli i czekolady. Klasyk polskiej kuchni, który był wegański zanim weganizm miał nazwę. Przepis i historia.

Daktyle

Daktyle to naturalny słodzik który w kuchni roślinnej i bliskowschodniej zastępuje cukier w sposób bardziej złożony i smaczniejszy. Pasta z daktyli to baza niezliczonych deserów bez cukru. Na Rude Kitchen daktyle pojawiają się głównie jako słodzik w kulkach energetycznych i sosach.

Ciastka orzechowe

20240719_121917

Jak gotować bez przepisu. Zasady które pozwalają improwizować: baza smakowa, balans, tekstura. Kiedy można odpuścić wagi i miarki.

Daktyle

Daktyle to naturalny słodzik który w kuchni roślinnej i bliskowschodniej zastępuje cukier w sposób bardziej złożony i smaczniejszy. Pasta z daktyli to baza niezliczonych deserów bez cukru. Na Rude Kitchen daktyle pojawiają się głównie jako słodzik w kulkach energetycznych i sosach.

Ciasto orzechowo-jaglane

20240816_174921

Curry domowe – nie z torebki gotowego. Baza: cebula, czosnek, imbir, pasta curry lub własna mieszanka. Co robi różnicę między restauracyjnym a domowym.

Daktyle

Daktyle to naturalny słodzik który w kuchni roślinnej i bliskowschodniej zastępuje cukier w sposób bardziej złożony i smaczniejszy. Pasta z daktyli to baza niezliczonych deserów bez cukru. Na Rude Kitchen daktyle pojawiają się głównie jako słodzik w kulkach energetycznych i sosach.

Lody „twarogowe” bez twarogu

20240609_174503

Smoothie bowl – zdrowe czy reklama. Kiedy smoothie jest posiłkiem a kiedy jest deserem z granolą. Co naprawdę zawierają te fotogeniczne miski.

Daktyle

Daktyle to naturalny słodzik który w kuchni roślinnej i bliskowschodniej zastępuje cukier w sposób bardziej złożony i smaczniejszy. Pasta z daktyli to baza niezliczonych deserów bez cukru. Na Rude Kitchen daktyle pojawiają się głównie jako słodzik w kulkach energetycznych i sosach.

Koktajl bezmleczny

20230814_160705_shake

Kuchnia wietnamska – pho, banh mi, goi cuon. Lekka, aromatyczna, zbudowana na ziołach i kontrastach. Jak gotować wietnamsko bez wizyty w Hanoi.

Daktyle

Daktyle to naturalny słodzik który w kuchni roślinnej i bliskowschodniej zastępuje cukier w sposób bardziej złożony i smaczniejszy. Pasta z daktyli to baza niezliczonych deserów bez cukru. Na Rude Kitchen daktyle pojawiają się głównie jako słodzik w kulkach energetycznych i sosach.

Szejk z pokrzywą ale niekoniecznie

20230512_194535_szejk

Kuchnia śródziemnomorska – dieta nie jako dieta. Oliwa, warzywa, rośliny strączkowe, ryby, wino z umiarem. Co badania mówią o długowieczności i smaku.