A w wolnym czasie zajmuję się AI — zobacz, co z tego wyszło

Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

Batat

Batat, czyli słodki ziemniak, to jeden z tych składników które weszły do kuchni roślinnej i totalnie ją zdominowały. Słodszy niż ziemniak, bardziej kremowy, pięknie się karmelizuje w piekarniku. Na Rude Kitchen batat pojawia się w zupach, curry i jako baza do past.

Menu wielkanocne

20230330_163630_sniadanie wielkanocne prep small

Kuchnia japońska bez mistyfikacji. Nie jest trudna. Kilka zasad, kilka składników, jeden sos. Co warto mieć w szafce, żeby gotować japońsko bez fałszywych skrótów.

Batat

Batat, czyli słodki ziemniak, to jeden z tych składników które weszły do kuchni roślinnej i totalnie ją zdominowały. Słodszy niż ziemniak, bardziej kremowy, pięknie się karmelizuje w piekarniku. Na Rude Kitchen batat pojawia się w zupach, curry i jako baza do past.

Zupa adwentowa

20241216_084345

Grillowanie zimą – nie ma powodu, żeby czekać na maj. Co grillować w zimnych miesiącach i dlaczego grill w grudniu smakuje inaczej niż w sierpniu.

Batat

Batat, czyli słodki ziemniak, to jeden z tych składników które weszły do kuchni roślinnej i totalnie ją zdominowały. Słodszy niż ziemniak, bardziej kremowy, pięknie się karmelizuje w piekarniku. Na Rude Kitchen batat pojawia się w zupach, curry i jako baza do past.

Czosnek niedźwiedzi i symulakrum ideologii

20240404_132524_zupa z czosnkiem niedzwiedzim

Kisiel bez cukru i bez proszku. Domowy kisiel z owoców, skrobia, nic więcej. Deser który można zrobić dziecku bez poczucia winy i bez E-numerów.

Batat

Batat, czyli słodki ziemniak, to jeden z tych składników które weszły do kuchni roślinnej i totalnie ją zdominowały. Słodszy niż ziemniak, bardziej kremowy, pięknie się karmelizuje w piekarniku. Na Rude Kitchen batat pojawia się w zupach, curry i jako baza do past.

Zupa fasolowa miso

20230509_105156_zupa_miso

Pho – wietnamski bulion który wymaga czasu. Kości, gwiazdki anyżu, cynamon, imbir. Jak zrobić pho w domu bez skrótu i dlaczego warto.

Batat

Batat, czyli słodki ziemniak, to jeden z tych składników które weszły do kuchni roślinnej i totalnie ją zdominowały. Słodszy niż ziemniak, bardziej kremowy, pięknie się karmelizuje w piekarniku. Na Rude Kitchen batat pojawia się w zupach, curry i jako baza do past.

Oszczędniejsze gotowanie

20231101_104956

Shakshuka – jajka w sosie pomidorowym z Bliskiego Wschodu. Śniadanie, kolacja, leniwe niedzielne południe. Jeden garnek, dziesięć minut, pełen posiłek.