A w wolnym czasie zajmuję się AI — zobacz, co z tego wyszło

Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

Jak korzystać z gotowców

gotowce20211219_085750

Kuchnia bez soli – czy to możliwe. Techniki wzmacniania smaku bez chlorku sodu: kwas, umami, prażenie, zioła. I co z dietą niskosodową kiedy gotujesz dla innych.

Air Fryer

Airfryer

Jagnięcina – mięso z charakterem. Jak ją przygotować żeby nie smakowała jak owca i dlaczego jagnięcina w kuchni arabskiej i greckiej jest inna niż w polskiej.

Prozwierzęce prawo we Francji

800px-Au_Cirque,_Quand_les_tigres_s'ennuient_(33A)

Ramen instant – przeżytek czy fundament. Dlaczego zupki instant są najpopularniejszym jedzeniem świata, co w nich jest i czy można to podnieść do czegoś lepszego.

Pomidory i alienacja

SCARPARIELLO3

Pomidory i alienacja. Waluta lokalna w USA i Francji, pomidory jako pieniądz. O tym jak jedzenie łączy się z ekonomią alternatywną i lokalną wymianą.