✨ Należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia

Sałatka resztkowa

20221013_061745_polarr

Pasta tahina domowa – z ziaren sezamu. Wolniej niż ze słoika ale taniej i lepiej. Jak zrobić tahinę, jak jej używać poza sosem do falafela.

Żniw nie będzie

800px-Brassica_napus_flower

Poke bowl – hawajski klasyk który zawojował Europę. Surowa ryba, ryż, warzywa, sos. Jak go zrobić w domu i co warto wiedzieć o jakości ryby do jedzenia na surowo.

Majonez ze śmieci

NTu sceintis

Fermentowane napoje – kefir, lassi, ayran, kwas chlebowy. Co mają wspólnego i dlaczego napój fermentowany jest sycący inaczej niż sok.

Czy grozi nam głód?

Starvation_image_from_Fäderneslandet_1867

Gotowanie w mundurze – kuchnia wojskowa. Co jedli żołnierze, co jedzą teraz i dlaczego polowa zupa smakuje lepiej niż restauracyjna. Psychologia głodu.